Házi francia krémesGyümölcsleves receptekLegényfogó levesCsupacsokis brownieFrankfurti levesTejfölös uborkasalátaLegjobb fasírt
Fokhagymával töltött szílva
- Hozzávalók:
- őszi /hosszúkás/ szilva
- fokhagyma
- A felöntőléhez:
- 0,75 liter víz
- 0,25 liter 10%-os ecet
- 8 dkg cukor
- 4 dkg só
- fekete vagy színes bors
- pár darab babérlevél
- 3 mokkáskanál nátrium-benzoát
Elkészítés
Elkészítés: A szílvákat mosás, száradás után a szár felöli oldalon éles késsel behasítjuk kb. egyharmadáig, és csipesszel /én évekkel ezelőtt egy bélyegcsipeszt áldoztam fel ilyen célra/ kivesszük a magot. Ha végeztünk a szílvával, ugyanannyi gerezd fokhagymát pucolunk, és azokat bedugjuk a magok helyére. Ezután üvegekbe rakjuk. Elkészítjük a felöntőlevet: a hozzávalókat az ecet és a nátrium benzoát kivételével összeforraljuk. Egyidejűleg forrásponthoz közeli kb. 1 dl forróvízben feloldjuk a nátrium benzoátot /forralni tilos, mert kicsapódik/. Ha kihűltek, összeöntjuk az ecettel együtt. Az elkészített lével felöntjük az üvegeket, lezárjuk, és a helyére tesszük.
.jpg)
.jpg)
