A csirkemellet felkockázzuk, serpenyőbe tesszük, és az olajon magas tűzön megpirítjuk.
Megsózzuk, megborsozzuk, 2 perc után fokhagymanyomóval belenyomjuk a fokhagymákat, és pirítjuk fél percig. Megszórjuk a liszttel, ismét pirítjuk fél percig, majd leöntjük a tejföllel.
Így főzzük további kb. 10 percig, és közben kevergetjük. Ízlés szerinti körettel tálaljuk.