Rizskoch ribizlimártássalHagymás babParadicsomlevesKlasszikus tartármártásTejszínes brokkolikrémlevesLegjobb kenyérlángosTepertős pogácsa
Fertődi pástétom
- 30dkgsovány
sertéshús, - 20dkg+ 30 dkg bacon
- 15dkgsovány sonka
- 50dkgpirítósnak való kenyér
- vaj
- 2dbtojás
- 0.5dlbrandy
- 1kvkfűszerpaprika
- 1tkőrölt bors
- 1kvksó
Elkészítés
- A sertéshúst, a 20 dkg bacont és a keményre főzött tojásokat finomra daráljuk. Keverőtálba tesszük, fűszerezzük, és a brandyvel (vagy konyakkal) ízesítjük.
- A sonka egyik felét apróra, a másik felét pedig nagyobb kockákra vágjuk, és a töltelékhez keverjük. Egy közepes nagyságú, kerek jénai tálat kibélelünk a 30 dkg bacon felével, beletöltjük a tölteléket, elrendezzük rajta a megmaradt baconszeleteket, és jó meleg sütőben, alufóliával lefedve 1 óráig sütjük.
- A sütési idő leteltével kivesszük a sütőből, és miután kihűlt, betesszük a hűtőszekrénybe 2-3 órára. Éles késsel felszeleteljük, és a vajjal megkent, megpirított kenyéren, salátadíszítéssel tálaljuk.
-(1).jpg)
