Muffin receptekSárgaborsó főzelékNagyiféle szilvás gombócMeggyes piskótaCsirkecomb receptekReszelt túrós sütiCsülkös bableves
Felhő szelet
- A tésztához:
- 25dkgliszt
- 10dkgporcukor
- 1dbtojás
- 1dbtojássárgája
- 1ekrum
- 1mkszódabikarbóna
- 5dkgmargarin
- 1ekméz
- A krémhez:
- 1ltej
- 2ekliszt
- 2csomvaníliás pudingpor
- 3dbtojássárgája
- 20dkgmargarin
- 15dkgcukor
- 2csomvaníliás cukor
- 5lnövényi habtejszín
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A felhő szelet tésztájához a hozzávalókat gyors mozdulatokkal összedolgozzuk, két részre osztjuk, vékonyra kinyújtjuk, majd lisztezett tepsi hátán két lapot sütünk belőle. (A tepsi mérete: 36 x 25 cm)
- Rövid ideig, (kb. 3-4 percig, és kb. 200 fokon) sütjük, majd ha kihűlt, az egyik lapot előre felvágjuk, akkora négyzetekre, amekkora szelet süteményeket majd vágni szeretnénk.
- A felhő szelet krémjéhez először a lisztet a pudingporral összekeverjük, hozzáadjuk a tojássárgáját, és apránként öntjük hozzá a tejet, vigyázva, hogy ne legyen csomós. Ezután tűzön sűrűre főzzük, majd kihűtjük.
- Amíg hűl a krémünk, a margarint habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. Ha kihűlt a pudingos krémünk, összekeverjük a cukros margarinnal.
- Az előre lehűtött növényi tejszínt kemény habbá verjük.
- Ha ezekkel elkészültünk, az alsó tésztalapot kicsi rummal meglocsoljuk (ez el is maradhat), majd rákenjük a sárga krémet, erre a kemény Hulala habot. (A krémeket szépen, formásan simítsuk el.) Az előre felkockázott tésztalapokat rátesszük a tetejére és porcukorral meghintjük.
- Hűtőben legalább egy éjszakát állni hagyjuk. Kb 6x6 nm-es szeletekre vágva 20-24 szelet lesz belőle!
Ajánljuk még:
.jpg)
-(3).jpg)
.jpg)
