Fekete-erdő torta gazdagon
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 6 tojás
- 5 evőkanál liszt
- 2 evőkanál holland kakaópor
- 6 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor
- 2 evőkanál olaj
- A locsoláshoz:
- 0,5 dl cseresznyepálinka
- A tejszínes krémhez:
- 1 csomag főzős tejszín ízű pudingpor
- 2 dl habtejszín
- 1 csomag habfixáló
- 4 dl
tej
- 2 evőkanál cukor
- 0,5 dl cseresznyepálinka
- A meggyes töltelékhez:
- 1 üveg meggybefőtt
- 4 lap zselatin
- 1 kiskanál őrölt fahéj
- A csokoládés krémhez:
- 1 csomag főzős étcsokis pudingpor
- 2 dl habtejszín
- 1 csomag habfixáló
- 4 dl tej
- 2 evőkanál cukor
- 0,5 dl cseresznyepálinka
- A díszítéshez:
- étcsoki forgács
Elkészítés
Elkészítés: 6 tojásos kakaós piskótát készítünk kerek tortaformában.
A tortaformát alul sütőpapírral béleljük ki, erre öntjük a tésztát.
A sütőt előmelegítjük 180 C fokra.
A piskótát kb. 55-60 percig (tűpróbáig) sütjük, majd a karimát levesszük róla, a sütőpapírt lehúzzuk, hűlni hagyjuk. 4-5 kerek lapot vágunk belőle, a lapokat cseresznyepálinkával megspricceljük, végül a karimát visszatesszük köré, hogy laponként megtölthessük a krémekkel.
A krémek egyformán készülnek, a pudingokat elkészítjük, de csak 4 dl tejjel mindegyiket, majd kihűtjük, és felvert, habfixálóval fixált tejszínhabbal összekeverjük.
A meggybefőttet a levével együtt lapzselatinnal zselésítjük a leírásnak megfelelően, majd ezt is kihűtjük.
Torta összeállítása: körkörösen halmozzuk a vaníliás és a kakaós krémeket, és ezek közé kerül szintén körkörösen a meggyes zselés krém. A tetejére a tejszínes fehér krém kerüljön, meggyszemekkel díszítjük, és étcsokiból késsel forgácsolunk díszítést rá. Pár órás dermedés után szeletelhető.
-(1).jpg)
.jpg)
-(1).jpg)
-(1).jpg)
