Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Fejtett bableves csipetkével

75 perc
bonyolult
megfizethető

Elkészítés

  1. A felhevített zsiradékban az aprított zöldségeket a fimomra aprított vöröshagymával magas hőfokon, kevergetve, pár percig dinszteljük, majd belepirítjuk az aprított fokhagymát és a lisztet. Meghintjük pirospaprikával, felengedjük vízzel.
  2. Amikor felforr, beleöntjük a babot, ízesítjük a fűszerekkel, hozzáadjuk a kockára vágott füstölt húst és a felkarikázott kolbászt, a félbe vágott paradicsomot és a paprikát és puhulásig főzzük. (A vége felé 1-2 szem kis kockára vágott közepes krumplit is főzhetünk bele.)
  3. Ameddig puhul a bab, 1 tojásból és lisztből, sóból kemény tésztát gyúrunk egy kis tálban, pár perc pihentetés után enyhén lisztezett tálcára csipegetjük.
  4. Amikor megpuhult a bab, a tejfölt kevés forró levessel kikeverve hozzáadjuk a leveshez, újraforrásnál a csipetkét is belekeverjük. Amennyiben szükséges, további vizet adunk hozzá, utána fűszerezzük, ecettel ízesítjük, pár perc alatt együtt készre főzzük.
  5. Tálaláskor a zöldségcsokrot, a paprikát és a paradicsomot eltávolítjuk a levesből, további tejföllel és kenyérrel kínáljuk.

13 IMÁDNIVALÓ BABLEVES, AMI EGÉSZ NAPRA ELTELÍT >>> 

15 LAKTATÓ, FORRÓ LEVES VACSORÁRA >>> 

Megjegyzés

Jó, ha tálalás előtt pihentetjük a levest 1-2 órát, hogy az ízek egy kicsit összeérjenek.
- gaby53

Ezek is érdekelhetnek

Friss