Fehércsokis mascarponehab bogyós gyümölcsökkel
- 10dkgfehércsoki
- 25dkgMascarpone
- 5dkgporcukor
- 1rúdvanília
- 2dlhabtejszín
- 20dkgbogyós gyümölcs
- 5dkgnádcukor
- 1dbcitrom
Elkészítés
- A fehércsokit vízgőz felett megolvasztjuk. A macarponét kikeverjük a porcukor 2/3-ával és hozzáadjuk a felolvasztott csokit, majd a vaníliát.
- A tejszínt a maradék cukorral habbá verjük és óvatosan beleforgatjuk a mascarponés keverékbe.
- A gyümölcsöket a nádcukorral, a citrom reszelt héjával és a fél citrom levével egy kis lábasban szirupos állagúra főzzük.
- Tálaláshoz a mascarponehabot és a gyümölcsszószt felváltva poharakba rétegezzük. Fogyasztás előtt lehűtjük.
