Fehércsoki-trüffeles csokitorta
- Hozzávalók:
- A tortához:
- 1 bögre (3 dl) víz
- 5 evőkanál kakaópor
- 2,5 bögre liszt
- 1 bögre cukor
- 2 csapott evőkanál szódabikarbóna
- 1 kis pohár natúr joghurt
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 tojás
- 25 dkg margarin
- 10 dkg étcsoki (60-70%-os)
- mandulaaroma
- 1/4 narancs leve
- A krémhez:
- 20 dkg fehér csoki
- 5 dl tejszín
Elkészítés
Elkészítés: A sütés előtti napon a krémhez a tejszínt felmelegítjük (nem forraljuk!), a fehér csokit megolvasztjuk benne, alaposan elkeverjük, lehűtjük, és 1 éjszakára a hűtőbe tesszük.
A tortához a vizet felmelegítjük, a margarint és a kakaót hozzáadjuk, fölforraljuk és lehűtjük. A lisztet összeszitáljuk a szódabikarbónával, hozzátesszük a cukrot, és összeforgatjuk a vízzel. Hozzáadjuk a tojást, a vaníliás cukrot, a mandulaaromát, a narancslevet, a joghurtot, végül beleforgatjuk az összetört csokit is. 26 cm-es tortaformában, 180 fokon, kb. 20 perc alatt készre sütjük. Teljesen hagyjuk kihűlni, mielőtt kettévágnánk.
A trüffelkrémhez a lehűtött csokis tejszínt keményre verjük. Megtöltjük és bevonjuk vele a tortalapokat, tetszés szerint díszítjük.
.jpg)
.jpg)
