Rizskoch ribizlimártássalBakonyi sertésbordaRakott krumpliAmerikai káposztasalátaOmlós reszelt túrósProfiterolPaprikás krumpli
Fehérborban főtt körte mézes joghurthabbal
- 4dbkörte
- 1rúdfahéj
- 3dlédes fehérbor
- 2ekzselatin
- 1dlhideg víz
- 10dkgméz
- 4dljoghurt
- 4dlhabtejszín
- 2ekaszaltszilva-lekvár
- darált mandula
Elkészítés
1.
Hámozzunk meg 4 db körtét, és alulról vágjuk ki a magházukat. Adjunk hozzájuk 1 db fahéjrudat és 3 dl édes fehérbort, majd főzzük puhára.
2.
Keverjünk 2 ek zselatint 1 dl hideg vízbe, majd melegítsük fel, és keverjük össze 10 dkg mézzel. Ha kihűlt, forgassunk bele 4 dl sűrű natúr joghurtot és 4 dl felvert habtejszínt. Öntsük a habot folpakkal kibélelt, kis formákba, és hűtsük le.
3.
Keverjünk a fahéjas borból egy keveset 2 ek aszaltszilva-lekvárhoz. Tálaljuk a körtét a joghurthabbal, egy kevés lekvárral és darált mandulával megszórva.
Fotó: Tucsek Tünde
.jpg)
.jpg)
