A kenyeret a tejbe áztatjuk, majd párperc múlva kinyomkodjuk.
Az apróra vágott hagymát két evőkanálnyi olajon megdinszteljük.
A darált húst, egy tálban, összekeverjük a kinyomkodott kenyérrel, hozzáadjuk a hagymát, és az összes többi hozzávalót, majd jól összedolgozzuk.
Nedves kézzel 2-3 cm átmérőjű golyókat formálunk, zsmelmorzsában meghempergetjük, majd forró olajbankisütjük. Közben időnként megforgtajuk a fasírtgolyókat, hogy egyenletesen barnuljanak. Amikor készen vannak, konyhai papírtörlőre szedjük őket.