A vöröshagymát, a fokhagymát megtisztítjuk, a petrezselymet memossuk, és egy késes aprítóval ledaráljuk.
A darált húst egy tálba tesszük, hozzáadjuk a hagymákkal elkevert petrezselymet, a fűszereket és a zsemlemorzsát, majd beleütjük a tojásokat, és egy dagasztófejes kézi robotgéppel összedolgozzuk.
A masszából kicsi golyókat formázunk, és forró olajban aranybarnára sütjük. Papírtörlőre szedjük, majd tálaljuk.