Fasírt és borsófőzelék gluténmentesen

Name: Fasírt és borsófőzelék gluténmentesen | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db tojás; 10 dkg gluténmentes zabpehely; 1 db vöröshagyma; olaj; 50 dkg darált hús; 1 tk só; 1 mokkáskanál fűszerpaprika; 1 csipet őrölt kömény; 0.5 mokkáskanál őrölt bors; petrezselyem; 2 gerezd fokhagyma; 45 dkg fagyasztott zöldborsó; 5 dl víz; 1.5 tk só; 3.5 dkg étolaj; 4.5 dkg rizsliszt; 2 gerezd fokhagyma; 1 tk cukor; 1 dl tejszín; 1 csokor petrezselyem

Gluténmentes Íz-Lik

60 perc

egyszerű

átlagos

4 adag

Hozzávalók

A fasírthoz:
2dbtojás
10dkggluténmentes zabpehely
1dbvöröshagyma
olaj
50dkgdarált hús
1tksó
1mkfűszerpaprika
1csipőrölt kömény
0.5mkőrölt bors
petrezselyem
2gerezdfokhagyma
A borsófőzelékhez:
45dkgfagyasztott zöldborsó
5dlvíz
1.5tksó
3.5dkgétolaj
4.5dkgrizsliszt
2gerezdfokhagyma
1tkcukor
1dltejszín
1csokpetrezselyem

Allergének

Tojás
Tej

Elkészítés

A fasírthoz a tojásokat villával lazán felverjük, hozzáadjuk a zabpelyhet és hagyjuk állni, amíg elkészítjük a fasírtalapot. A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, és megdinszteljük kevés olajon.
A darált húst egy tálba tesszük, rászórjuk a fűszereket, a zúzott fokhagymát, a dinsztelt hagymát és végül hozzáadjuk a tojásba áztatott zabpelyhet. Nagyon alaposan összegyúrjuk.
A masszából ízlés szerint apró golyókat formázunk vagy tetszés szerinti húspogácsákat. Forró olajban aranybarnára sütjük vagy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, meglocsoljuk egy kevés olajjal, és sütőben készre sütjük.
A borsófőzelék elkészítéséhez a borsót roppanósra főzzük sós vízben, közben elkészítjük a rántást.
Ehhez az olajon aranybarnára pirítjuk a rizslisztet a zúzott fokhagymával és karamellizálunk rajta egy kevés cukrot.
A megfőtt borsót leszűrjük, a vizet felfogjuk. A borsót a rántáshoz adjuk, felöntjük a tejszínnel és folyamatos kevergetés mellett annyi főzővizet adunk hozzá, hogy elérjük a kívánt állagot. A főzeléket további 2-3 percig forraljuk, majd a fasírttal tálaljuk.

Tipp: Kohári Éva gluténmentes receptjeit megtalálod weboldalán, a Gluténmentes Íz-lik blogon.
Ajánljuk még:
Recept
Gluténmentes tortilla
Gluténmentes Íz-Lik
40 perc
5 adag
egyszerű
átlagos
Recept
Sajtos rúd leveles tésztából (gluténmentes recept)
Gluténmentes Íz-Lik
60 perc
12 adag
mester
átlagos
Recept
Gluténmentes szilvás gombóc
Gluténmentes Íz-Lik
50 perc
4 adag
bonyolult
átlagos

HOZZÁSZÓLOK

Elküldöm

gluténmentes fasírt borsófőzelék magyar házias ebéd-vacsora otthonra hirtelensült főzelék fehérje keményítő sertéshúsos Sertéshúsos ételek Főzelékek Tojás Tej

Megjegyzés

A hagyományos fasírt általában vízbe áztatott, kissé szikkadt kenyérrel, zsemlével készül. A gluténmentes fasírtot is készíthetjük hasonló módon, természetesen gluténmentes péksüteménnyel. De választhatunk egyéb alternatívát a kenyér helyett, pl. burgonyapelyhet vagy zabpelyhet. - Gluténmentes Íz-Lik

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEMegdöbbensz, ezért kérik el a személyidet ha az Aldiban vásárolsz

MMEItt a vége: Széll Tamás szomorú bejelentésére senki sem számított

MMEInnen tudod, ha túl sok kávét iszol: a szervezeted jelez

MMEElhunyt a magyar gasztronómia meghatározó alakja: százak tanulták nála a szakmát

Hasonló receptek

Recept

Lajcsi rolád gluténmentesen

MME

55 perc

bonyolult

átlagos

Recept

Mekis almás pite gluténmentesen

MME

25 perc

mester

megfizethető

Recept

Málnás sajttorta (laktóz- és gluténmentesen)

MME

35 perc

egyszerű

megfizethető

Recept

Epres Túró Rudi torta laktóz- és gluténmentesen

MME

75 perc

rafinált

átlagos

Cikk

Gluténmentes élet: tudnivalók és tippek lisztérzékenyeknek

MME

Cikk

Ez az 5 csillagjegy valódi mesterszakács a konyhában

MME

Friss

Recept

Paradicsomos rakott krumpli darált hússal

MME

Cikk

Főtt kacsaembrió vezeti az undorító ételek listáját: a többit látni sem akarod!

MME

Ami egyes helyeken a kukában landolna, az lehet, hogy máshol finom falatnak számít. Az európai szemnek szokatlan, már-már bizarr látványú ételek Ázsiában igazi ínyencségek.

Recept válogatás

Mindenféle rakott krumpli

A hagyományos rakott krumpli isteni - jó sok tejföllel és belevalóval. Ám bátran próbálkozhatunk különféle variációkkal. Az összeállítás egyszerű, utána pedig magában elkészül a sütőben. Mi lehet ennél egyszerűbb? Próbáljatok ki minél több rakott krumpli receptet a válogatásból.

Recept

Káposztás kofta, sült szeretetgolyók fűszeres paradicsommártásban

MME

Cikk

Ha ezt a finomságod eszed, tovább élsz – kitalálod, miről van szó?

MME

Imádod, de bűntudatod van, amikor befalsz belőle néhány kockányit... Ebből már biztosan kitaláltad, hogy a csokoládéról – egész pontosan az étcsokiról – van szó. Jó hírünk van: mostantól lelkiismeretfurdalás nélkül nassolhatsz belőle!

Recept válogatás

A legjobb kenyér receptek egy helyen!

Mindennapi kenyerünket rengeteg változatban megkaphatjuk az illatos pékségekben, de vannak, akik egész évben otthon sütik az egyre népszerűbb kenyérsütő gépekkel. Ha mindenki nem is annyire ínyenc és kitartó, hogy maga süsse a kenyerét, egyszer egy évben biztosan sokan kipróbálják a házi pékárusütést. Következzenek hát a legjobb kenyér receptek a ciabattától a naanig, a szódástól a kovászos csodáig.

Recept

Rizskoch baracklekvárral

MME

Cikk

Így ápold a petúniát, és egész szezonban ontja majd a virágokat!

MME

Az erkély vagy a terasz napos, de védett pontjainak felvirágoztatására jó választás petúnia, ami kedvelt balkonvirág, mivel bokros, sűrűn leomló, így nagyon mutatós. Ahhoz, hogy egész nyáron ontsa illatos virágait, van néhány alapvetés, amit érdemes betartani.

Recept

Sütőben sült tejszínes csirkemell

MME

Cikk

Így készíts autentikus matcha lattét: ez az energetizáló, mennyei ital receptje

Mindmegette

A matcha tea a világ egyik legegészségesebb alapanyaga, melyből finom és különleges teák készíthetőek. Ilyen specialitás a matcha latte is, amely egy energetizáló, krémes ital, amely jó hatással van az egészségünkre is! Videón mutatjuk az autentikus receptet!