A banánt és a tejfölt betesszük egy turmixgépbe, hozzáadunk 1 teáskanálnyi citromlevet, 1 mokkáskanálnyi reszelt citromhéjat, a kókuszcukrot és a fahéjat. Alacsony fokozaton krémes állagúra pépesítjük. Ha hígnak találjuk, a mélyhűtőbe tesszük fogyasztás előtt.
Kehelyben vagy tölcsérben kínáljuk. A tetejére egy csipet fahéjat szórunk, és banánkarikákkal díszítjük.