Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Fahéjas-almás kiflik

MME MME
6 4.2/5
90 perc
rafinált
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 25 dkg sütőmargarin
  • 50 dkg liszt
  • 3 dkg cukor
  • 1 db tojás
  • 1 dl tej
  • 1 kávéskanál só
  • margarin a tepsi kikenéséhez
  • A töltelékhez:
  • 1,5 kg alma
  • 10 dkg cukor
  • fahéj
  • porcukor

Elkészítés

Elkészítés: A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sót, a margarint, a tojássárgáját, a cukrot és a tejet, majd jól összedolgozzuk. Cipót formálunk belőle, és kb. fél órát letakarva pihentetjük.
Az almákat meghámozzuk, nagylyukú reszelőn lereszeljük, 10 percig állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk a levét és megpároljuk. Párolás közben hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat. A tésztát kinyújtjuk, kör alakú kiszúróformával (vagy egy pohárral) kerek formákat szaggatunk, a kapott formát kissé megnyújtjuk, hogy tojás alakja legyen. Mindegyik korongra fahéjas-almás masszát simítunk, egyenként feltekerjük, kifli alakúra formázzuk, végül megkenjük a felvert tojásfehérjével. A kifliket 2 cm-es távolságban margarinnal kikent tepsibe helyezzük, majd előmelegített sütőben 200 fokon 25-30 percig sütjük. Fahéjjal elkevert porcukorral meghintve tálaljuk.

Ezek is érdekelhetnek

Friss