Bácskai rizses húsDarált húsos rakott krumpliBolognai spagettiTahini receptEredeti bruschettaCsirkés burritoEredeti tiramisu
Fagyi szelet V.
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 6 db tojás
- 10 evőkanál víz
- 20 dkg cukor
- 20 dkg liszt
- 10 dkg darált dió
- 1 csomag sütőpor
- 1 db citrom reszelt héja
- A krémhez:
- 5 dl tej
- 8 evőkanál rétesliszt
- 3 tojássárgája
- 15 dkg
vaj
- 20 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- A habhoz:
- 3 tojásfehérje
- 15 dkg porcukor
- 1-2 csepp rumaroma
- A díszítéshez:
- csokiforgács vagy csokireszelék
Elkészítés
Elkészítés: A tészta hozzávalóiból az egész tojásokat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, majd apránként a vizet. A diót a liszttel és a sütőporral összekeverjük, és lazán hozzákeverjük a masszához.
25×39 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 180 fokon megsütjük.
A krémhez a tojássárgákat a liszttel, a cukrokkal és a tej felével simára keverjük, majd a többi tejet is hozzákeverjük, és sűrűre felfőzzük, majd kihűtjük. A vajjal összekeverjük, jó habosra keverjük.
Hűtőbe tesszük felhasználásig.
A habhoz a tojásfehérjéket a cukorral és a rumaromával vízgőz felett keményre verjük.
A kihűlt tésztánkra rákenjük a lehűtött krémet, elsimítjuk, majd ezután a habot tesszük rá. Csokiforgáccsal díszítjük.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
