Omlós reszelt túrósKáposztás tésztaJókai bablevesSajtos pogácsaReszelt túrós sütiKlasszikus vadasCsupacsokis brownie
Fácán fügével és szőlővel
- 1egészfácán
- só
- 5szemfüge
- 50dkgszőlő
- 0.5ektörött feketebors
- olaj a sütéshez
- 1dlszáraz vörösbor
- 0.5ekegész rózsabors
- 0.5ekegész fehérbors
- 0.5ekegész szegfűbors
- 3szemkardamom
- 3ekmargarin
- 1dbkakukkfűágacska
Elkészítés
Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 190 fokra. A fácán hasüregét alaposan besózzuk, és beleteszünk 2 szem kettévágott fügét és 6-8 szem szőlőt. A húst kívülről is besózzuk, megszórjuk feketeborssal, majd a lábakat kötözőspárgával összekötjük, és serpenyőbe téve forró olajban minden oldalról átpirítjuk.
Ezután tepsibe tesszük, meglocsoljuk a borral, megszórjuk a borsfélékkel és a kardamommal, a tetejére helyezzük a margarint és a kakukkfüvet, és köré rendezzük a maradék szőlőt és fügét.
Sütőben 40 percig sütjük, közben időnként meglocsoljuk a keletkező pecsenyelével. A fácánt a vele együtt sült gyümölcsökkel tálaljuk.
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
