.jpg&description=https://www.mindmegette.hu/A grillszezon beköszöntével eljött a házi hamburgerek ideje. Akár mi sütjük a zsemlét, akár készen vásároljuk, előfordul, hogy elszámoljuk magunkat, és marad pár darab. Mint minden kenyérfélét, ezt is lefagyaszthatjuk, de fel is használhatjuk más ételek elkészítéséhez.){kind=small}
A klasszikus hamburgerzsemle puffancsszerű, enyhén édeskés tésztájú. A házi készítésű klasszisokkal jobb, mint a morzsálódó bolti, de ha idő szűkében vagyunk, bocsánatos bűn az utóbbit használni. Mindegy, hogy mi sütjük vagy készen vesszük, ha marad, ne dobjuk ki! Összegyűjtöttük, mit készíthetünk belőle.
Házi zsemlemorzsa
Tépjük tetszőleges, durvább vagy finomabb darabokra a zsemlét, és szárítsuk ki. Ha nem szeretnénk várni, azonnal megpiríthatjuk kevés olívaolajon. Ízlés szerint zöldfűszerekkel, fokhagymával ízesíthetjük. A morzsát nem csak panírozásra használhatjuk, szórhatjuk salátákra vagy akár tükörtojásra is.
Kruton
Egy éles késsel vágjuk apró kockákra a zsemlét, majd kevés olívaolajon pirítsuk meg. A sima zsemlekockákat néhány hónapra lefagyaszthatjuk, a pirítottat pedig pár napig hűvös helyen tárolhatjuk. Levesekhez, salátákhoz isteni finom.
Édes bundáskenyér
Jellemzően édes olasz vagy francia kenyérféléből készül, esetleg kalácsból, de a burgerzsemlét is felhasználhatjuk. A legjobb, ha felvágjuk és egy éjszakán át állni hagyjuk, vagy a sütőben picit megpirítjuk, amíg kicsit kiszárad – így ugyanis jobban felszívja a tojásos keveréket.
Kenyérpuding
Egész évben szívesen fogyasztott desszert, okos és takarékos módja a maradék kenyér, péksütemény hasznosításának. Ebből következik, hogy hamburgerzsemléből is elkészíthetjük. Ennél is a picit már kiszáradt zsemle működik jobban.
Melegszendvics
Ha van paninisütőd, nemcsak kovászos vagy teljes kiőrlésű péksüteményből készíthetsz benne szendvicset, hanem bármilyen kéznél lévő kenyérféleségből, így hamburgerzsemléből is. A külső része ropogós lesz, miközben a belseje tökéletesen puha marad.
Bruschetta
Bruschetta is készíthető hamburgerzsemléből: vágjuk félbe, majd egy sodrófa segítségével lapítsuk le a zsemléket. Ha szükséges, kisebb szeletekre is vághatjuk, majd süssük aranybarnára, mielőtt a paradicsomos-fűszeres feltétet a tetejére kanalazzuk.
Pirítós
Néhány leveshez pirítóst kínálunk: ez nagyszerű módja a maradék kenyérféle felhasználásának. Miért ne készülhetne a pirítós hamburgerzsemléből? Ízesíthetjük zöldfűszerekkel, fokhagymával, de süthetünk rá sajtot is.
(Borítókép: Shutterstock)
Ajánljuk még:
- NEM FOGYOTT EL A CHIPS? MUTATJUK, HOGYAN HASZNÁLHATOD FEL A MARADÉK NASSOLNIVALÓT!>>>
- ÍGY HASZNOSÍTSD A MARADÉK PIZZÁT>>>
- ÍME A LEGFINOMABB SZENDVICSKRÉM: HÚSPÁSTÉTOM MARADÉK SÜLT CSIRKÉBŐL>>>
.jpg)
.jpg)
.jpg)
-(1).jpg)