Extra magyaros pizza pompos tésztából
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 50 dkg finomliszt
- 3 dkg élesztő
- 2 evőkanál joghurt
- 2 evőkanál kacsazsír vagy libazsír
- 2 db kisebb burgonya
- 2 teákanál só
- 2 dl langyos víz
- 1 kávéskanál kristálycukor
- A kenéshez:
- 3 dl pizzaszósz
- A feltéthez:
- 20 dkg bacon
- 30 dkg sonka
- 2 szál parasztkolbász
- 3 db paradicsom
- 15 dkg gomba
- 2 db piros színű kápia paprika
- 2 db hegyes erős paprika
- 2 fej lilahagyma
- 25 dkg reszelt
sajt
Elkészítés
Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és még melegen szitán vagy krumplinyomón áttörjük.
Az élesztőt a csipet cukorral langyos vízben felfuttatjuk. Ha a burgonya langyosra hűlt, a többi hozzávalóval begyúrjuk a tésztát. Meleg helyen letakarva 1 órát kelesztjük.
A kolbászt, a paprikákat, a lilahagymát és a paradicsomot karikákra, a sonkát vékony csíkokra vágjuk. A sajtot lereszeljük.
Egy nagyobb tepsit kizsírozunk, és belenyomkodjuk a tésztát. Megkenjük a pizzaszósszal, rápakoljuk a feltéteket: kolbászt, sonkát, lilahagymát, gombát, paprikákat (az egyik felére csípőset, a másikra piros kápia paprikát tettem), paradicsomot, baconcsíkokat és végül a reszelt sajtot.
Előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük, amíg a sajt megpirul. Jó étvágyat kívánok hozzá!
.jpg)
-(1).jpg)