A leveles tésztát kitekerjük, és 12 négyzetre vágjuk.
A túrót összetörjük, belekeverjük a kétféle cukrot, a tojást és a reszelt citromhéjat.
A muffinsütőt alaposan kiolajozzuk vagy -vajazzuk, és belerakosgatjuk a tésztanégyzeteket. Óvatosan belenyomkodjuk őket a mélyedésekbe, majd elosztjuk rajtuk a túrókrémet.
A tészták végeit jól összecsípjük, aztán betoljuk az előmelegített sütőbe, és 180 fokon 15-20 perc alatt készre sütjük.