Lehet irigyelni a borakadémikusokat, de egyáltalán nem könnyű közel ötszáz borból kiválasztani a legjobb százat, majd azok közül is eldönteni, hogy melyik legyen a legjobb bor. A Top 100 Magyar Bor 2025 kiadványba a hazai borászok idén is közel félezer tételt küldtek be. A megmérettetésre bármely borászat vagy kereskedés nevezhetett olyan borral, amely a 2025 novemberi megjelenéskor is forgalmi tétel a piacon.
Fotó: Móricz István /Mindmegette
A top 100 kiválasztása
A nemzetközi borakadémikusokból álló szakértő zsűri több napon át kóstolta a borokat. A szakértők egy ilyen rangos borkóstoláson több bizottságban, vakon ízlelgetik a beküldött tételeket, így volt ez a Top 100 magyar bor kiadvány zsűrizésénél is. A legjobb eredményeket elért tételeket aztán újra kóstolták, így alakult ki a végső sorrend és derült ki, hogy melyik bor lett idén a legjobb.
Fotó: Móricz István / Mindmegette
Íme a legjobb magyar bor
Nagy meglepetésre idén egy olyan borászat nyert, amely 2023-ban már az élen végzett, akkor a pincészet egy másik borával érdemelte ki a legjobb helyezést. A győztes borászat a villányi Riczu Tamás Pincészet lett, ezúttal a 2021-es Villányi Franc-jával nyerte meg a versenyt. Ami miatt rajongani lehet ezért a borért, az a rendkívül komplex gyümölcsösség, ami a pirostól a sötétkékekig a kedvenc bogyósaink ízét mind-mind felidézi, de kápráztatóan egyensúlyoz a szörpös kedvesség és a sötét, érett mélységek között, anélkül, hogy egy pillanatra is elnehezülne vagy vesztene az eleganciájából. A fajtát a sok más kék szőlőhöz képest magasabb savtartalom jellemzi – ez pedig Riczu Tamás kezei között külön, új minőséget kap. A borászt ugyanis a savak virtuózának is hívhatnánk, hiszen a boraiban bevallottan szeret rájátszani ezek szerepére, ám ez nem azt jelenti, hogy a borok éretlenek lennének. Sokkal inkább azt, hogy vibrálók, élénkek és hosszan érlelhetőek – kóstolva pedig megakasztják a beszélgetéseket és kikövetelik maguknak a figyelmet.
A teljes mértékben bio módon gazdálkodó siklósi családi borászat képviselői rendkívül boldogok, hogy egy olyan branddel – a Villányi Franc-nal – sikerült nyerniük, amely kiemelt figyelmet kap a borvidéki borászkodásban és bormarketingben.
Nem sok borász életében adatik meg, hogy két év különbséggel kétszer is nyerjen, ráadásul nem is ugyanazzal a borral! Óriási eredmény, hogy a Franc nyerte meg, hiszen ez a borvidék státusszimbóluma, erre irányul a legtöbb figyelem - mondta a Top 100 bor kiadványban Riczu Tamás, aki 2023-ban egyébként a Symbol 2018 borral lett első.
Fotó: Top 100 magyar bor
A Top 100 magyar bor versenyben 2025-ben a második helyezett – és egyben a legjobb fehérbor – egy tokaji furmint lett: a Harmónia Szőlőbirtok 2023-as tétele. A Harmónia új szereplő a borpiacon, ez az első évjáratuk, amellyel máris az élre törtek.
A kiadvány a bor jövőjével is foglalkozik
Hogy mely borok kerültek még be a legjobb százba, azt a már újságárusoknál kapható kiadványból kiderül. Az exkluzív magazin nemcsak a teljes listákat és borleírásokat tartalmazza, hanem további borral kapcsolatos érdekes tartalmakat is. Köztük például a „Bor jövője” összeállítást, amelyben a zsűritagok és a kategóriagyőztes borászok válaszolnak a magyar borágazat olyan égető kérdéseire, problémáira, mint a fogyasztás csökkenése a fiatal generációk körében, az aranyszínű sárgaság és a klímaváltozás következményei.
Kiemelt kép: Móricz István/Mindmegette
Ajánlott tartalmak
Hozzászólások (0)
Friss sztorik
