Minden eddiginél nagyobb izgalmakkal és új arcokkal tér vissza a TV2 képernyőjére a nagysikerű gasztroműsor, a Séfek séfe, ráadásul – a sorozat történetében először – női séf vezeti az egyik csapatot. Tischler Petra a zöld csapat élén száll versenybe Krausz Gábor és Vomberg Frigyes mellett, és máris új színt hoz a műsorba.

Február 16-tól vadonatúj részekkel tér vissza a Séfek Séfe, a TV2 nagy sikerű gasztro-tehetségkutató műsora. A hetedik évad legnagyobb újdonsága, hogy Wolf András helyét Tischler Petra veszi át. A zöld csapat vezetőjeként lép ringbe a fekete csapatot irányító Krausz Gábor és a pirosakat vezető Vomberg Frigyes mellett.

Tischler Petra és kutyája, Tajga
Tischler Petra és kutyája, Tajga
 

Nem ismeretlen terep számára

Tischler Petra számára nem volt idegen a stúdiós környezet, hiszen a korábbi évadokban két alkalommal is feltűnt a műsorban.

"Nagyon élveztem a forgatásokat, mindenki rendkívül segítőkész volt. Ennek köszönhetően a hetedik évad felvételein már kényelmesen érzem magam a kamerák előtt. Jó kihívásnak éltem meg, hogy szerepelhetek a műsorban" 

– mesélte.

Tischler Petra az első női séf, aki csapatot vezethet a Séfek séfe műsorban
Tischler Petra az első női séf, aki csapatot vezethet a Séfek séfe műsorban
FOTÓ: TV2

Két ok, amiért igent mondott

Petra két okból vállalta el a felkérést. Az egyik, hogy szeretné szélesebb közönséghez eljuttatni azt az életfilozófiát, amely jellemzi őt: a hulladékmentességre törekvést, azt a szemléletet, hogy mindig azzal a gondolkodással közelítsünk: mit hogyan tudunk jobban felhasználni.

"A műsor által talán kicsit közelebb tudom hozni a természetközelibb életmódot az emberekhez. Másodsorban pedig az motivált, hogy szeretem a kihívásokat. Az életem során folyamatosan próbatételek elé állítom magam, és kifejezetten kedvelem a lehetetlennek tűnő vállalkozásokat. Nagyon kíváncsi voltam, egy ilyen környezetben hogyan tudok teljesíteni" – árulta el.

A séftársak: Krausz Gábor és Vomberg Frigyes

Petra a verseny- és séftársait, Krausz Gábort és Vomberg Frigyest már korábbról ismerte, és nagyon szeretett volna velük együtt dolgozni.

"Sokat segítettek a műsor folyamán, partnerként kezeltek. Ennek köszönhetően nagyon jól éreztem magam, és élveztem a közös munkát" – mondta a zöld csapat vezetője.

A Mindmegette.hu-nak őszintén beszélt arról is, hogy ha versenyző lenne, melyik csapatban küzdene szívesen.

"Frici stílusa áll hozzám a legközelebb, mert a korábbi munkahelyeimen a séfek hasonló kaliberűek voltak. Nagy örömmel dolgoznék egy ilyen keménykezű, szigorú, következetes, mérhetetlen tudással rendelkező séffel. Nekem ez tetszik, én ilyen környezetben szocializálódtam. Ugyanakkor nagyon tudnék örülni annak is, ha Gábor csapatában küzdhetnék, hiszen közvetlen, emberséges csapatvezető, akinek nagyon jó, kreatív ötletei vannak. Ha látja valakiben, hogy képes egy feladatot jól megoldani, akkor engedi kibontakozni – ez pedig izgalmas kihívás lehet a versenyzőinek."

Milyen vezető Tischler Petra?

A műsor korábbi évadjaiban megismert séfek eltérő személyiségű szakemberek – jellemvonásaik a csapatok dinamikájára is hatással vannak. De vajon milyen "színeket" kap Tischler Petra érkezésével a műsor? Hogyan hat a személye a zöldek csapatára, és ő maga milyen vezetői stílust képvisel?

"Én az ember felől közelítettem meg a versenyzőimet. Igyekeztem megismerni a személyiségüket, és ahhoz mérten felépíteni a velük való kommunikációt és az ösztönzőrendszert. Egy ilyen műsorban – ahogyan egy konyhán is – mindenki más motivációval rendelkezik, mindenkiből más-más eszközzel lehet kihozni a maximumot. Én megpróbáltam erre odafigyelni."

Petra számára fontos volt a csapategység megteremtése, ami elengedhetetlen ahhoz, hogy a verseny első szakaszában együtt minél tovább jussanak.

"Alapvetően meghatározta a munkámat, a hozzáállásomat a műsorban, hogy mindenki végig csapatban gondolkozzon. Hasonló ez, mint a sportban a labdajátékok: aki nem tud csapatban dolgozni, elveszik. S hogyan jellemezném a vezetői stílusomat? Ahol ütök, ott simogatok is."

Krausz Gábor (balra), Tischler Petra, Ördög Nóra és Vomberg Frigyes izgatottan várta a közös forgatásokat
Krausz Gábor (balra), Tischler Petra, Ördög Nóra és Vomberg Frigyes izgatottan várta a közös forgatásokat
FOTÓ: TV2

Első női zsűritag – tiszta lappal

Petra úgy nyilatkozott: abban, hogy első női zsűritagként csatlakozott a népszerű gasztrorealityhez, mindenekelőtt a lehetőségeket látta meg.

"Engem nem sokan ismertek a versenyzők közül, úgy gondolom, így tiszta lappal tudtam indítani. Nem voltak velem szemben előítéletek és elvárások, ezáltal magamat tudtam adni. Az eddigi életem során mindig pozitívumként éltem meg azt, hogy nőként nem vártak el tőlem soha annyit, mint amennyire képes vagyok – és én nagyon szeretem ezt a helyzetet, mert innen lehet nagyot ugrani!"

Ki is Tischler Petra?

Tischler Petra a magyar gasztronómia elismert szakembere. Karrierjét a Nobu étteremben kezdte, majd Angliában és az Egyesült Államokban jegyzett séfek útmutatásával gyarapította tudását. Közel három évet töltött az Egyesült Államokban, ahol a nemzetközi fine dining világába nyert betekintést.

Hazatérése után a Costes Downtown étteremben folytatta pályafutását, ahol Tiago Sabarigo mellett séfhelyettesként dolgozott. 2016 márciusában az étterem elnyerte az ország 5. Michelin-csillagát, amelyben Petra munkája is jelentős szerepet játszott. Nem sokkal a csillag megszerzése után azonban úgy döntött, a jövőben inkább a saját útját járja.

Ezután egy időre a Budaörsi Halpiac (Fishmarket) operatív és értékesítési vezetőjeként merült el az édesvízi és tengeri halak világába, ahol tulajdonképpen a magyar séfek jobbkezeként dolgozott. Angol, francia és japán nyelvtudással rendelkezik, ami nemzetközi tapasztalatait is megalapozta.

2022 óta főként halas tematikában tart főzőbemutatókat és privát vacsorákat csapatával. Olyan nagy presztízsű rendezvényekre főz, ahol az étel nem csak kiegészítő, hanem főszereplő. Munkájában kiemelt szerepet kap a friss és minőségi növényi alapanyagok használata.

A Séfek séfe hetedik évadában való szereplése előtt már két alkalommal is feltűnt a műsor tematikus adásaiban. Most, mint a zöld csapat vezetője, nemcsak versenyzőit irányítja, hanem szakmai értékrendjét és a fenntartható gasztronómia iránti elkötelezettségét is közvetíti a nézők felé.

 

 

Ajánlott tartalmak

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.