Szembeötlő különbségek: Ezeket eszik a gyerekek a világ különböző pontjain

2020. 01. 20.

Gregg Segal

Gregg Segal szokás kultúra étkezés menü étel

Az amerikai Gregg Segal egy igen formabontó fotósorozat elkészítésébe vágta fejszéjét. Nem kevesebb, mint három év alatt kilenc országot bejárva arra volt kíváncsi, hogy a világ különböző pontjain mit esznek a gyerekek nap mint nap.

Projektjét végül az internetről már jól ismert Tetris Challenge sémájára építve valósította meg, aminek a "Daily Bread: What Kids Eat Around the World", azaz a "Mindennapi kenyerünk – Ezt eszik a gyerekek a világ különböző pontjain" címet adta.

Gregg egyébként Brazília, Szenegál, Egyesült Arab Emrségek, USA, India, Németország, Franciaország és Malajzia gyermekeinek heti étrendjét mutatta be sorozatában, melyekből most néhányat meg is mutatunk. Érdemes végigpörgetni a fotókat, hiszen megdöbbentő, hogy milyen szokásbeli különbségek vannak egyes kontinensek, országok, vagy kultúrák között. Ha érdekelnek az amerikai művész további munkái, akkor Instagaram oldalán kedvedre böngészhetsz köztük.

Amazonas-medence

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

One place Nestle won’t reach is the Xingu National Park, a preserve in the Amazonian basin. Surrounded by cattle ranching and deforestation, the park is home to Kawakanih and her tribe, the Arawaki. Kawakanih’s daily bread is manioc, a potato-like root that’s ground into flour and used to make beiju, a sort of cassava pancake. Kawakanih wraps her beiju around fresh fish she catches in the Xingu River. “When you’re hungry,” she says, “you just go to the river with your net.” For now, anyway. #dailybread #powerhouse #whatkidseat #indigenous #diet #nutrition #xingupreserve #nobolsonaro

Gregg Segal (@greggsegal) által megosztott bejegyzés, Jún 9., 2019, időpont: 2:21 (PDT időzóna szerint)

Hamburg, Németország

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

Greta, one of 52 portraits collected in Daily Bread, published by Powerhouse Books. Available in bookstores here and there and of course, on Amazon. Greta, 7, lives with her mom and little sister in Hamburg and her favorite meal is fish sticks with mashed potatoes and apple sauce though a broiled drumstick with a side of spätzle dumplings ranks up there, too. #dailybread #whatkidseat #foodculture #diet #foodphotography #photobook #globalization

Gregg Segal (@greggsegal) által megosztott bejegyzés, Dec 15., 2019, időpont: 7:35 (PST időzóna szerint)

Franciaország, Nizza

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

I’m doing a talk and book signing for Daily Bread at @vromansbookstore in Pasadena, Thursday July 11 at 7:00 PM! I hope to see friends and meet new ones at my favorite independent bookshop! This is Rosalie from Nice, one of 52 kids featured in the book. Like most kids who grow up in the Mediterranean, Rosalie eats lots of fish, particularly sardines. She’s learned how to cook and make dishes like lentils with sausage thanks to her dad, a restaurateur, though she prefers kickboxing. #dailybread #booksigning #localbookstore #vromans #whatkidseat #foodie #kids #culture

Gregg Segal (@greggsegal) által megosztott bejegyzés, Júl 4., 2019, időpont: 3:17 (PDT időzóna szerint)

Brazília

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

At the other end of the culinary spectrum from Kawakanih, Henrico lives in a posh suburb of Brasilia and likes to invent his own snacks. Among his favorites are chocolate soufflé, anything with Nutella, “brigadeiro,” a ball of baked condensed milk and chocolate, buttered toast sprinkled with Nescau powder, a treat his uncle invented, and one of his own creations, steak covered with sliced bananas. #dailybread #powerhousebooks #whatkidseat #brazil #food #diet #cuisine #globalization

Gregg Segal (@greggsegal) által megosztott bejegyzés, Jún 12., 2019, időpont: 1:36 (PDT időzóna szerint)

Amerikai Egyesült Államok, Kalifornia, Pasadena

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

Can you guess what percent of our calories come from vegetables in the US? Less than 1%! Looking at all of the kids’ food I photographed, not just in the US, but all over the world, greens were consistently absent. Parents often say, “My kid won’t eat vegetables.” They throw up their hands. “I put healthy food in front of them, but they only like pizza.” You can’t force kids to eat healthy foods, but if you give them the choice, they’ll choose salt, fat, and sugar over leafy greens because salt, fat, and sugar appeal to our deepest, primal cravings stretching back to our caveman days! If you don’t introduce whipped cream Frappuccinos, sautéed spinach with a little butter and salt isn’t bad. #dailybread #eatyourgreens #whatkidseat #parenting #primalcravings #diet #powerhousebooks

Gregg Segal (@greggsegal) által megosztott bejegyzés, Jún 7., 2019, időpont: 8:56 (PDT időzóna szerint)

Olaszország, Catania

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

12 year old Amelia from Catania, Sicily, surrounded by her vibrantly colorful diet: the green of beans and zucchini, red of cherry tomatoes, yellow of peppers, purple of radicchio, orange of melon, etc. Outside of a single pizza box, there’s no packaging in Amelia’s week of meals. Everything’s homemade, which is as pleasing to the eye as it is easy on the environment! Daily Bread is a finalist for the 2018 Food Sustainability Media Award announced next week in Milan. All finalists have been put forward for the Best of the Web Award. The winner is chosen by the public. Check out finalists here: www.goodfoodmediaaward.com/finalists/2018/ #dailybread #goodfoodmediaaward #homemade #lesswaste #colorfulfood #regenerativeagriculture

Gregg Segal (@greggsegal) által megosztott bejegyzés, Nov 21., 2018, időpont: 4:05 (PST időzóna szerint)

India, Mumbai

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

These two portraits from Daily Bread (Meissa, Senegal and Anchal, Mumbai) were selected for inclusion in American Photography's annual collection of pictures (AP34). @american_photography_winners #dailybread #americanphotography

Gregg Segal (@greggsegal) által megosztott bejegyzés, Máj 8., 2018, időpont: 5:30 (PDT időzóna szerint)

Malajzia, Kuala Lumpur

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

Nur Zahra Alya Nabila, Kuala Lumpur, 2017. Portraits from my Daily Bread project are available in limited edition, fine art quality prints via @openstudios.in and printed by PICTO labs. #dailybread #openstudios.in #lensculture

Gregg Segal (@greggsegal) által megosztott bejegyzés, Jan 30., 2018, időpont: 1:13 (PST időzóna szerint)

Franciaország, Párizs

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

Lily, Le Grimpeur, with what she eats in one week. #dailybread France, #whatkidseat #allovertheworld

Gregg Segal (@greggsegal) által megosztott bejegyzés, Aug 22., 2017, időpont: 1:39 (PDT időzóna szerint)