Nem a tojás a legegészségesebb reggeli – Ezt az étrendet ajánlja a táplálkozási szakértő

A spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség (AESAN) szerint, sokan nem veszik komolyan, hogy mennyire lényeges az egészséges reggeli, pedig ez az egyik legfontosabb étkezés a nap folyamán. A szakértők kiemelték, hogy a tejtermékek, a gabonafélék, a gyümölcsök, valamint az olaj és a vaj is nélkülözhetetlen részei az étrendünknek, ezért nem szabad mellőzni őket. 

Ezért a legegészségesebb a mediterrán reggeli

Antonio Escribano endokrinológus és táplálkozási szakember szerint a mediterrán étrend különösen jótékony hatású, mivel olyan alapvető tápanyagokat tartalmaz, amelyek a fizikai és szellemi frissességünkhöz egyaránt hozzájárulnak. A hagyományos spanyol reggeli jellemzően kenyérből, extra szűz olívaolajból, sonkából és paradicsomból áll, ami amellett, hogy finom, rendkívül tápláló is. A szakember azonban azt is hangsúlyozza, hogy nemcsak a reggeli, hanem a délelőtti étkezések is fontosak a megfelelő tápanyagbevitel szempontjából – írja az abc.es.

Jótékonyan hat a szervezetünkre

Dr. Escribano szerint a mediterrán reggeli különösen ajánlott azok számára, akik korán kezdik a napot. 

– magyarázta. Az étrend jótékony hatását tovább növelhetjük, ha tejtermékekkel egészítjük ki. „Egy pohár teljes tej remek választás, hiszen A-, D- és K-vitaminban gazdag. Magasabb zsírtartalmának köszönhetően fontos tápanyagokat biztosít, mivel az előbb említett vitaminok zsírban oldódnak” – tette hozzá a szakember. 

Kibővített reggeli

A fent említett összetevőkkel laktató és kiegyensúlyozott reggelit készíthetünk, amelyet érdemes tehát nyugodt tempóban elfogyasztani. Délelőtt kiegészítésként ihatunk egy pohár tejet vagy joghurtot, majd egy órával az ebéd előtt egy gyümölcs is jó választás lehet. Dr. Escribano ezt a módszert „kibővített reggelinek” nevezi, amely sokkal kiegyensúlyozottabb megoldást jelent, mint egy nagy adag, egyszerre elfogyasztott reggeli, amely hirtelen okozhat inzulin-, cukor- és glükózszint-ingadozást, különösen akkor, ha utána egész délelőtt nem eszünk semmit. 

Forrás: Magyar Nemzet