Így készíthetsz 2 perc alatt tökéletes rántottát a mikróban

A rántotta alapreceptje tojásból, sóból, vajból és olajból áll, de ízlés szerint gazdagíthatjuk sajttal, sonkával, gombával, zöldségekkel vagy akár friss fűszernövényekkel is. Vannak, akik tejet vagy tejszínt is adnak hozzá, hogy még lágyabb, krémesebb legyen az állaga.

Mikróban is készülhet szaftos rántotta

Adódhat olyan élethelyzet, amikor csak egy mikrohullámú sütő áll rendelkezésre ahhoz, hogy összedobjunk egy finom rántottát – ilyen például, ha egy lakásfelújítás kellős közepén vagyunk, de az is előfordulhat, hogy a reggelit az irodai konyhában kell elkészítenünk.

A hagyományosan készülő rántotta titka a lassú hőfokon történő sütés és a folyamatos kevergetés, hogy a tojás ne száradjon ki, hanem szaftos és lágy maradjon. De nemcsak akkor érhető el ez az állag, ha serpenyőben sütjük a rántottát, hanem a mikrós változatnál is. Már mutatjuk is, hogy mire kell figyelni, ha ez utóbbi módszert választjuk. 

Két perc alatt elkészül

Ha két személyre készül a rántotta, akkor a The Kitchn cikke szerint verjünk fel négy darab tojást egy kevés tejjel egy mikrohullámú sütőben is használható tálban, közben ízlés szerint sózzuk meg. 

A következő lépésben tegyük 30 másodpercre a mikrohullámú sütőbe a felvert tojást, majd vegyük ki és keverjük jól meg. Ez azért fontos, mert az elkészítés első fázisában a tál széléhez közelebb eső tojás sül meg jobban. 

Ha úgy jobban szeretjük, akkor adjunk a rántottához reszelt sajtot, majd ismét tegyük vissza a mikróba 30 másodpercre, ezután vegyük ki, keverjük meg, és jöhet a következő kör. Ezt annyiszor ismételjük meg – nagyjából két perc az egész –, amíg a rántottának tökéletes állaga lesz: az étel közepén csak egészen enyhén marad folyós a tojás.