Bátor! Gyümölcsös pizzával indul a magyar szakács az olasz pizzavilágversenyen

Bednár Zoltán kecskeméti szakács is indul az idei olaszországi pizzavilágversenyen, ugyanis tavaly a barátjával, Lénárt Ákossal – aki szintén részt vesz a bajnokságon – együtt készítették el az ország legjobb pizzáját. 

Rengeteget készült a pizza-világversenyre

Zoltán, aki jelenleg a Broski Bar & Burgerben dolgozik, a Baon cikkében mesél arról, hogy rengeteget gyakorolt az elmúlt időszakban, hiszen a lehető legjobb eredményt szeretné elérni az olaszországi pizzavilágversenyen. A kecskeméti szakács a tavalyi World Pizza Championship Selections Hungary hazai válogatóján győzött – mint már említettük, Lénárt Ákossal közösen érték el ezt a kiemelkedő eredményt –, ennek köszönhetően jutottak be mindketten a rangos eseményre. 

Főpróbát is tartott a fiatal szakács

„Rengeteget gyakoroltam, kísérletezgettem, mire meglett a tuti recept. Közben a Borskiban folyamatosan teszteltem a törzsközönségen. A többi vendég mindig kérdezte, hogy mi ez a lehetőség a különleges pizzára. Így jött az ötlet, hogy a világverseny előtt, március utolsó szombatján legyen egy nagy főpróba, ahol még többen megkóstolhatták a pizzámat a világverseny előtt. Ez nekem is egy jó visszajelzés volt” – vallotta be a fiatal szakács.

Íme a titkos recept néhány fontos összetevője

Természetesen a világversenyre készülő pizza teljes receptje még titkos, Bednár Zoltán azért mégis elárult néhány fontos részletet:

Ha te is szeretnél pizzát sütni, akkor válogass kedvedre az alábbi receptek között: