Elég csak megmikrózni a virslit, vagy rendesen meg kell főzni? Most kiderül!

A virsli hazai népszerűsége vitathatatlan: egy kutatásban megkérdezettek 95 százaléka úgy nyilatkozott, hogy rendszeresen fogyasztja valamilyen formában, így nem csoda, hogy ez a legnagyobb mennyiségben vásárolt termék a feldolgozott húskészítmények között. Népszerűségét annak köszönheti, hogy sokféleképpen elkészíthetjük és fogyaszthatjuk - de a legegyszerűbb és leginább kedvel módja, ha forró vízben, pár perc alatt megfőzzük. Vanna, akik a mikrózásra esküsznek, ez tűnik a legegyszerűbbnek - de vajon elég biztonságos is? Azt tudjuk, hogy a lobogva forró vízben minden víus és bacilus elpusztul - de vajon mire elég a mikrohullám? Mi történik, ha nem melegszik át kellőképpen a virslink belseje?

A Nébih - vagyis a Nébih - Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal -, aki előszeretettel válaszol  élelmiszerbiztonsággal kapcsolatos olvasói levelekre, a minap a Facebookon tette közzé az ezzel kapcsolatos állásfoglalalását, miszerint: a világon SEMMI. Hogy miért? 

"A virsli „főzése” tulajdonképpen a felmelegítést jelenti, mely során egy-két percig javasolt forrásban lévő vízben tartani, ezzel elkerülve, hogy kifőjenek belőle az ízanyagok. Mivel a virsli hőkezelt, azaz főtt termék, ezért élelmiszerbiztonsági szempontból nem jelent kockázatot, ha a fogyasztó nem főzi át teljesen, vagy akár csak mikrohullámú sütőben melegíti fel.  A legjobb érzékszervi tulajdonságok eléréséhez minden termék esetén javasolt a gyártó által a címkén feltüntetett elkészítési javaslatot követni"- írja a Facebookra kitett válaszában a hatóság.

Hoztunk néhány receptet is ezzel a népszerű alapanyaggal - ha nem főzitek, sütitek vagy mikrózzátok, próbáljátok ki ezeket!

KETCHUPOS-VIRSLIS FALATKA >>>

VIRSLIS FONAT >>>

VIRSLIVEL TÖLTÖTT LÁNGOS >>>

CORN DOG, VAGYIS VIRSLI BUNDÁBAN >>>