Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a MindmegetteBiztos, hogy te is találtál már a kamra mélyén vagy a szekrényben olyan terméket, amin a szavatossági idő arra figyelmeztetett, hogy ne használd fel. Például egy-egy lejárt pudingpor garantáltan ott lapul mindenkinél, de vajon tényleg ennyire szigorúan kell vennünk a felhasználási időre vonatkozó útmutatást? Nézzünk ennek utána.
Képzeld el a következő helyzetet: a kedvenc pudingos süteményedet szeretnéd elkészíteni, meg is vásároltad az összes hozzávalót, kivéve azokat, amik egyébként mindig vannak otthon, beleértve a pudingport is. A már javában zajló előkészületekkor ki is veszed a szekrényből, ám ekkor szembesülsz vele, hogy a minőségmegőrzési idő rég elmúlt. Vajon felhasználhatod-e a lejárt pudingport, biztonságos-e és befolyásolja-e a süti ízét, vagy mindenképpen újat kell venni? Lássuk, mi a szakértők válasza.
FOTÓ: SHUTTERSTOCK
Tudd a különbséget!
A bolti termékek esetében fontos különbséget tenni a fogyaszthatósági idő és a minőségmegőrzési idő között. Míg előbbit a hamar romló ételekre, addig utóbbit a hosszabban eltartható árukra használják.
A fogyaszthatósági idő azt a időpontot jelöli, ami után az élelmiszer elfogyasztása már nem biztonságos. Romlandó terméknek számít például a hús, a hal, valamint a tejtermékek.
A minőségmegőrzési idő egy picit más megközelítést ad. Azt a dátumot jelöli, amelynek eltelte után az élelmiszer elfogyasztása biztonságos marad, ugyanakkor az adott termék veszíthet a minőségéből. Ezt a fajta lejárati dátumozást általában a tartós élelmiszereknél alkalmazzák, ide tartozik a liszt, a tészta, illetve a konzervek is.
Felhasználható-e a lejárt pudingpor?
A pudinport az instant termékek kategóriájába sorolja a Nébih – ide tartoznak például a fűszerek is –, és útmutatójuk szerint legfeljebb 9 hónappal a minőségmegőrzési idő lejárta után ajánlott elfogyasztani, ha (és ez fontos) bontatlanul, a gyártói iránymutatásnak megfelelően tároltuk, és szemre, szaglásra nem tapasztalunk semmilyen eltérést.
Az Élelmiszer-biztonsági Hatóság útmutatója több élelmiszerre is kiterjed, tartalmazza például a tojás fogyaszthatósági idejét, de több más, a hétköznapokban gyakran használt alapanyagról is tájékoztatást ad. Ezek az információk fontosak az egészség megóvása érdekében, ugyanakkor hasznosak akkor is, ha fenntartható, maradék nélküli konyhát viszünk. Íme néhány példa.
- Szendvicskrém: 1 hónap
- Kolbász, szalámi: 2 hónap
- Keménysajt: 2 hónap
- Készételek: 2 hónap
- Olaj, zsír: 2 hónap
- Margarin: 2 hónap
- Fagyasztott hal, baromfi, zöldségek, gyümölcsök: 3 hónap
- Keksz, csokoládé: 3 hónap
- Müzli, gabonapehely: 3 hónap
- Szárított sonka: 3 hónap
- Szalonna (3 hónap)
- Só, cukor, édesítőszerek, szirupok: 9 hónap
- Gabonafélék (liszt, búzadara, kuszkusz stb.), rizs és száraztészta: 9 hónap
- Száraz hüvelyesek: 9 hónap
- Instant termékek (pudingpor, fűszerek stb.): 9 hónap
- UHT-tej, UHT-tejszín: 9 hónap
- Szószok (ketchup, mustár): 9 hónap
- Lekvár: 12 hónap
- Kávé, tea, kakaópor: 12 hónap
A legfinomabb pudingos sütik
Láthatóan nem kell kétségbe esni, ha egy-két héttel vagy akár hónappal a lejárati időn túl használjuk fel a pudingport, esetleg más sütési alapanyagot. Össze is gyűjtöttünk néhány ízletes sütemény receptjét, amit elkészíthetsz, ha gyorsan fel kell használnod egy csomag pudingport, vagy ha egyszerűen csak finom édességre vágysz.
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
