Csak kevesen ismerik mind a 8 tájnyelvi ételt, sokan a feléről sem hallottak életükben

Egy-egy régen írt könyvet olvasva belefuthatunk olyan szavakba és kifejezésekbe, amiket egyáltalán nem ismerünk, ugyanis a használatuk kikopott az évtizedek, nem ritkán évszázadok során. Sőt vannak olyanok is, amiket még ma is használunk, de átalakult, vagy akár teljesen meg is változhatott a jelentése. A nyelv egy élő, megállás nélkül változó dolog, épp ezért izgalmas, főleg ha a gasztronómiával keveredik. Készítettünk is egy kvízt hozzá.

Íme a tájnyelvi kvíz, a gasztroteszt, amit csak kevesen tudnak hibátlanul kitölteni

Ha utazunk itthon, és egy-egy faluban nem értjük, miről is beszélnek, az nem csak azért lehet, mert a fülünknek szokatlan a tájszólás. Tényleg léteznek olyan tájnyelvi kifejezések, amiket csak egy kis közösségben, egy adott területen ismernek és használnak. Ezek általában az élethez kapcsolódnak, a mezőgazdasági munkákhoz, az állattartáshoz, a valláshoz és a gasztronómiához.

Lehet, hogy két ember ugyanarra az ételre gondol, mégis mindketten más néven ismerik azokat. Meglepődnél, ha megtudnád, milyen sok tájnyelvi étel van. Épp ezért összegyűjtöttünk nyolcat a legismertebbek közül, és ebben a gasztrokvízben letesztelheted, mennyire ismered ezeket a magyar szavakat, a magyar ételeket!

Szereted a magyaros ételeket, a népi fogásokat?

Van, akinek a gyerekkorát idézi egy-egy, mára talán már elfeledett étel, másokat a nagyszülőkre, esetleg a szüleire emlékezteti egy íz vagy illat. Rengeteg ízemlékünk van, és ezeket nagyon jó felidézni. Nemcsak akkor merülünk el a múltban, amikor megesszük azt a finom falatot, hanem már akkor is, amikor készítjük, visszajönnek az emlékek, felidéződnek már elmúlt időszakok, elhunyt szeretteink mozdulatai, szavai. Az ételeken keresztül képesek vagyunk időutazni.

Összegyűjtöttünk pár olyan ételt, amik tényleg nosztalgikusak, népi receptek, vidéki ízek.

A kukoricából, burgonyából készült ételek az igazán meghatározóak, ez a két alapanyag az, ami szinte mindig volt a háznál, így szüleink, nagyszüleink és az ő felmenőik is megtanulták, hogyan lehet ezekből akár sósat, akár laktatót, akár édeset készíteni. A kreativitásuknak nem volt határa.