Itt lehet megkóstolni Budapest kürtőskalácsát – Az első százat ingyen kínálják

A kézzel gyúrt, parázson sült kürtőskalács az Unicum, maracuja és áfonya ízeit ötvözi, ezzel utalva a hagyományra és a nyár hangulatára. Emellett ez az új kreáció a nemzeti színeket is idézi, a készítők szerint "benne van a nyár, a tehetség, a kemény munka és a kedvesség is". 

Őszig lehet megkóstolni az új kürtőskalácsot

Korolovszki Norbert, a Kürtős Legenda alapító-tulajdonosa szerint a cél az volt, hogy visszaadják a kürtőskalács méltóságát és ünnepiességét. Érdemes tudni, hogy az első 100 kalácsot ingyen kínálják. A desszert őszig lesz elérhető, később a Halászbástyánál is meg lehet majd kóstolni. 

Tudtad, hogy számos legenda kering róla?

A kürtőskalács eredete nehezen meghatározható. Számos legenda kering, kezdve a honfoglaláskor kürtjükre és botjaikra tekert élelmiszereket sütő magyaroktól, a tatárokkal szembeszegülő, maradékból fánkot készítő székely asszonyokon át, egészen addig az elméletig, hogy egy a XVI. században lefordított német szakácskönyvből vették az erdélyiek a kürtőskalács receptjét. 

Kürtőkre van szükség a sütéshez

A kürtőskalácsot legtöbbször készen vesszük, általában egy-egy fesztivál, strandolás alkalmával, pedig ezt a népszerű desszertet otthon is megsüthetjük. Külön eszközparkot is beszerezhetünk a saját kürtőskalácsaink készítéséhez, ezt nagyobb – konyhaeszközökre szakosodott – üzletekben vásárolhatjuk meg, vagy a vásárokban kalácsot sütő árusoknál is megvehetjük a fa hengereket. De akár magunk is elkészíthetjük a sütéshez szükséges kürtőket. Ehhez semmi másra nincs szükségünk, csak kisebb-nagyobb fém sörös vagy üdítős dobozokra, esetleg papírtörlő gurigára. Erről ebben a cikkünkben olvashatsz bővebben.

Nézd meg videón, hogyan készül ez a népszerű édesség!

Farkasinszki Ildikó, a Sütisuli videójában bemutatja, hogyan készül a puha, foszlós kelt tészta, mire kell feltekerni, hogy kürtőskalács-formát kapjunk és mire kell odafigyelni a sütés során!

Forrás: MTI