Felejtsük el a pontyot, idén valami igazán különleges halat is tehetünk az asztalra, ami garantált sikert fog aratni! Ez pedig nem más, mint a kékcápa steak, amit a Lidlben könnyen be is szerezhetünk.
Valami igazán különleges fogást szeretnénk idén a karácsonyi asztalra tenni? A szokásos alapanyagok helyett próbáljuk ki a kékcápa steaket! A Lidlben december 18. csütörtöktől megtaláljuk ezt az egzotikus halfélét a polcokon. Ráadásul kifejezetten megfizethető az ára: a 300 grammos kiszerelés mindössze 1599 forntba kerül. De lássuk, miért érdemes cápahúst enni.
FOTÓ: LIDL
Miért különleges a kékcápa húsa?
A kékcápa húsa több szempontból is eltér a megszokott halételektől. Állaga tömör, mégis szaftos, szálkamentes, ami megkönnyíti az elkészítést és az élvezetes fogyasztást. Ízvilága enyhén édeskés, lágy és tiszta, nem tolakodóan „halas”, ezért azok számára is vonzó lehet, akik egyébként ritkábban nyúlnak tengeri halakhoz. A csontos steak forma nemcsak látványos, hanem sütés közben segít megőrizni a hús nedvességtartalmát is, így a végeredmény különösen omlós lesz.
Serpenyőben sült kékcápa steak citromos vajjal
A kékcápa steak elkészítése meglepően egyszerű, és nem igényel bonyolult technikát. A steakeket sütés előtt itassuk le egy konyhai papírtörlővel, majd enyhén sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőben hevítsünk fel kevés olívaolajat, és közepes lángon süssük a steakeket oldalanként 3–4 percig, amíg szép aranybarna kérget kapnak. Az utolsó percben adjunk hozzá egy darab vajat, egy gerezd zúzott fokhagymát és friss rozmaringot vagy kakukkfüvet. A vajjal locsolgatva fejezzük be a sütést, majd frissen facsart citromlével meglocsolva tálaljuk. Köretként remekül illik hozzá grillezett zöldség, friss saláta vagy egy könnyű, citromos burgonyapüré.
Panírozhatjuk is a cápahúst
Egy másik elkészítési mód is szóba jöhet. A halat először egy konyhai papírtörlővel itassuk le. Egy tálban keverjünk össze 2 evőkanál lisztet 1 teáskanál pirospaprikával, egy kevés fokhagymaporral, sóval és borssal. Ebbe forgassuk bele a 2-3 szelet cápa steaket, majd egy kevés forró zsiradékban süssük aranybarnára pár perc alatt mindkét oldalát. Köretnek rizst és zöldségeket, vagy salátát kínálhatunk mellé.
Gourmet élmény elérhető áron
A Lidlben megvásárolható friss kékcápa steak igazi csemege a gasztronómia szerelmeseinek. Az elérhető ár, az egyszerű elkészíthetőség és a különleges ízvilág együttesének köszönhetően az ünnepi asztalon biztosan megállja a helyét.
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
