Egy dunai galóca tette fel Esztergomot a nemzetközi gasztrotérképre: a 42 Restaurant séfje, Koppány Levente gondoskodik majd Jennifer Lopez és csapatának étkezéséről budapesti tartózkodása alatt. A világsztár július 20-i koncertjének szervezői a Blikk értesülései szerint már meghozták a döntést: az étterem profizmusa, hangulata és különleges menüje győzte meg őket.
A Blikk beszámolója szerint a Jennifer Lopez koncertjét szervező Green Stage Produkciós Iroda nemzetközi partnerével együtt keresett olyan hazai gasztronómiai szereplőt, amely képes világszínvonalon kiszolgálni egy nagy létszámú stáb étkezési igényeit. A választás végül az Esztergom szívében működő 42 Restaurant-ra esett, ahol egy dunai galócával és kaviárral tálalt fogás döntötte el a válogatást. „A séf és a személyzet alázata, elkötelezettsége egyedülálló, a dunai galóca mindent vitt” – nyilatkozta a Blikknek Guba Gábor, a produkciós iroda vezetője.
Esztergomból a backstage-be
A kiválasztott étterem csapata a koncert napjaiban Budapestre költözik, hogy a lehető legmagasabb szinten szolgálja ki Lopez stábját. A 42 Restaurant vezetője, Varga Sándor szerint a kihívás nem mindennapi, de örömmel vállalják: „A minőséghez való hozzáállásunk vitathatatlan, úgy érezzük, remekül meg tudjuk majd ugrani ezt a feladatot” – mondta a Blikknek Varga, aki nem mellesleg gasztronómiai YouTube-csatornájával is több százezres követőtábort épített fel, és több mint 150 Michelin-csillagos étteremben járt már.
Michelin-múlt és fiatal tehetség
A séf, Koppány Levente pályája a Costesben indult, majd Londonban és Franciaországban mélyült el a fine dining világában. 2019-ben Közép-Európa legjobb fiatal séfje díjat is elnyerte. Halak iránti szenvedélye különösen érződik a kínálaton – ez hozta meg számukra a koncertszervezők elismerését is.
A menü kiválasztásához egy egyórás, többfogásos kóstolót is tartottak, ahol a szervezők megismerhették az étterem stílusát, kínálatát és minőségi szemléletét. A Blikk úgy tudja, a részletek finomhangolása még hátravan, de a döntés megszületett: a 42 Restaurant gondoskodik J.Lo gasztroélményeiről.
(Forrás)
Kiemelt fotó: Northfoto
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
