Ferenc pápa kedvencei: 9 étel, amit szívesen és örömmel fogyasztott

2025. április 21-én, húsvéthétfőn, életének 89. évében meghalt Ferenc pápa. A katolikus egyházfő régóta küzdött súlyos betegséggel, halálát Kevin Farrell bíboros jelentette be a Vatikán által kiadott közleményben. Temetését április 26-án szombaton délelőtt 10 órától tartják a szabad ég alatt, a Szent Péter-bazilika előtti téren. Ferenc pápa katolikus államfő lévén a világ egyik leghíresebb embere volt, mégis a szerény és visszafogott életet választotta, és ez megmutatkozott az étkezési szokásaiban is. Utánajártunk, melyek voltak a szentatya kedvenc ételei.

A katolikus egyházfő két olasz ételért is rajongott, a pizza és a gnocchi volt kedvence, bár orvosi utasításra csak mértékkel fogyaszthatott belőlük. Reggelire membrillo nevű argentin ételt fogyasztott, amely rendkívül népszerű Argentína azon részén, ahol a szentatya felnőtt. A membrillo leginkább a birsalmasajtra hasonlít, a főtt birsalmát pürésítik, majd addig főzik cukorral és citromlével, amíg kemény és sötét árnyalatú nem lesz. Ehhez kekszet vagy pirítóst evett, illetve sovány tejet, néha kávét ivott.

Ferenc pápa rajongója volt még az empanada nevű spanyol ételnek is, amely egy isteni, omlós, vajas tésztába csomagolt pikáns marharagu. A spanyol töltött batyu, ami az autentikus chimicurri mártogatóssal vagy friss salátával tökéletes ebédre vagy vacsorára. De a szentatya szerette a bagna cauda nevű piemonti specialitást is, ami tulajdonképpen egyfajta olasz fondü. Az elnevezés azt jelenti: forró fürdő, és az étel valójában nem más, mint egy fokhagymás-olívaolajos, szardellás mártás, amelyet melegen tálalnak.

Ferenc pápa sokszor úgy fogalmazott, hogy Istentől kapott kincseket fogyasztja szívesen: sajtot, tejszínt, vajat, polentát és különböző tésztaféléket. De kedvencei közé tartozott a matétea is, ami Dél-Amerikában rendkívül népszerű koffeindús utal.

A katolikus egyházfő az édességeket is kedvelte, gyakran emlegette gyermekkora kedves ízeit – az alfajor, a dél-amerikai konyha egyik legismertebb édessége ezek közé tartozott. 

Az alfajor omlós tésztájáról és édes karamellkrémes töltelékéről híres, melyet a kókuszreszelék tesz teljessé. A másik kedvenc desszertje a csokitorta volt, ebből a desszertből mindig szívesen fogyasztott egy-egy szeletet.

Ferenc pápa kedvenc ételei

Átvitték Ferenc pápa koporsóját a Szent Péter-bazilikába

Szerdán Ferenc pápa koporsóját átvitték a pápa lakhelyéül szolgáló Szent Márta-házból a Szent Péter-bazilikába, a menetben ott volt Erdő Péter és a Pápai Magyar Intézet rektora is. A Vatikánban hatalmas tömeg gyűlt össze, papok, hívek és a Svájci Gárda tagjai is megjelentek. A hívek péntek estig róhatják le kegyeletüket a ravatalnál, a szombati temetésen pedig közel 200 ezer emberre számítanak - írja az Origo.