Az elmúlt hetek időjárása alaposan átírta a hazai eperszezon menetrendjét: a hideg tavasz és az éjszakai fagyok több termőterületen is károkat okoztak, ezért a megszokottnál később, várhatóan 2–4 hét múlva indul csak be igazán a szabadföldi szüret. A termelők ugyanakkor bizakodóak: a mennyiség és az árak is kedvezően alakulhatnak, ami a vásárlóknak és a gazdáknak egyaránt jó hír.

Ennyibe kerül most az eper
A szezon első, fóliás eprei már megjelentek a piacokon, és jelenleg 3800–4000 forintos kilónkénti áron kínálják őket a termelői standokon. Ezek a primőr gyümölcsök azonban még nem a klasszikus eperszezon részei: a szabadföldi állományok többsége egyelőre virágzik, és több helyen a fagy is megtizedelte a termést. Az északi régiókban például sok virág károsodott, ami hatással lehet a hozamokra.
A boltokban még főleg import, szabadföldi eper van. Ennek átlagára 2000-3000 Ft/kg, de a diszkontláncokban, mint a Lidl és az Aldi 1600-2000 forintért vehetünk 1 kg epret. Akciósan ennél is olcsóbban, akár már 1400-1500 forintért is beszerezhetjük a több száz kilométerről érkezett gyümölcsöt.
Szedd magad akciók: ez várható
A Szedd magad akciók indulására így országszerte még várni kell, de az első kertek megnyitása 2–4 héten belül várható. A termelők alkalmazkodnak a vásárlói igényekhez: egyre több helyen kínálnak közvetlen szedési lehetőséget, ami nemcsak élmény, hanem kedvezőbb árakat is jelent.
Az idei árakat tekintve biztató a kép. Egyes gazdák szerint a tavalyi 1500 forintos kilónkénti árhoz képest idén akár 1300–1400 forintért is lehet majd epret szedni. Azokon a helyeken pedig, ahol tavaly már 1200 forint körüli árakkal találkozhattunk, idén akár 1000–1100 forintra is csökkenhet az ár a Szedd magad akciók során – írja cikkében az Agroinform.
Mindez azt jelenti, hogy bár az eperszezon később indul, végül jó áron juthatunk majd eperhez – feltéve, ha az időjárás a következő hetekben megfelelő lesz.
Ami a boltokban és a piacokon kapható, az valójában kerti szamóca, csak a hétköznapokban mindenki „epernek” hívja. Az „igazi eper” egy teljesen más növény (faeper), amit ritkábban fogyasztunk.
Honnan tudod, hogy érett az eper?
Amikor epret vásárolunk, sokan csak a szemek méretét vagy általános színét figyeljük. Pedig a kulcs valójában a gyümölcs tetején található, a zöld levelek (csészelevél) alatti részen.
A szakértők szerint érdemes alaposan megnézni, hogy az eper mennyire piros. Ebbe beleszámít a levelek alatti rész is. Ha a szín teljesen végigfut a gyümölcsön, és mélyvörös árnyalatú, akkor jó eséllyel érett, édes és lédús epret tartunk a kezünkben.
Ezzel szemben, ha a levelek körül halványabb, esetleg sárgás részeket látunk, az azt jelzi, hogy a gyümölcs még nem érett meg teljesen. Ezek az eprek általában keményebbek és savanykásabb ízűek lehetnek.















