Baj van a dubai csokival, mérgező lehet a kedvelt édesség

A dubai csokoládé az utóbbi időben hatalmas népszerűségre tett szert, különösen a közösségi médiában terjedő influenszer videóknak köszönhetően. Ez az egyedi édesség tejcsokoládéból készül, amelyet pisztáciás krémmel és apróra vágott kadayiffal töltenek meg. Ez elsőre nem tűnik veszélyesnek, azonban úgy tűnik, hogy a kedvelt finomság fogyasztása súlyos kockázatokkal is járhat. 

A dubai csoki mégsem olyan jó?

Az édesség iránti hirtelen megnövekvő kereslet miatt egyre több országban forgalmazzák, különösen Európában és a Közel-Keleten. Emiatt a német élelmiszer-ellenőrző hatóságok nemrégiben 103 különböző dubai csokoládét vizsgáltak meg, amelyek Törökországból, az Egyesült Arab Emírségekből, Jordániából és Németországból származtak. A vizsgálatok eredményei aggodalomra adnak okot: az Európai Unión kívülről érkező termékek szinte 100%-a, míg a német gyártású csokoládék közel 40%-a nem felelt meg az előírásoknak.

Mi vele a baj? 

A finom édesség több ok miatt is megbukott a vizsgálatokon, amiért veszélyesnek is titulálható. 

 Néhány csokoládémintában enterobaktériumokat, például E. coli-t is kimutattak, amelyek gyomor- és bélpanaszokat okozhatnak.

Az allergénekkel is probléma volt 

A vizsgálatok során több dubai csokoládéban jelöletlen allergéneket, például földimogyorót és szezámmagot találtak. Ezek súlyos allergiás reakciókat okozhatnak az arra érzékeny fogyasztóknál, ezért minden olyan termék címkéjén kötelező ezeket feltüntetni, amelyek tartalmazhatnak ilyen alapanyagokat. Emellett több termék illegálisan használt színezékeket tartalmazott, amelyeket az Európai Unióban nem engedélyeztek.

Hogyan válasszunk biztonságos dubai csokoládét?

A fogyasztók egészségének védelme érdekében a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH) hangsúlyozza a címkézés alapos ellenőrzésének fontosságát. A címkén kötelezően fel kell tüntetni:

• a termék nevét,
• az összetevők listáját,
• a tápértékjelölést,
• az adagolási méretet,
• az allergéneket,
• a nettó mennyiséget,
• a lejárati dátumot,
• a tárolási információkat,
• a gyártó vagy forgalmazó nevét és címét.

Különösen fontos, hogy az allergéneket kiemelten tüntessék fel, hogy a fogyasztók könnyen észrevegyék őket. Érdemes figyelni arra is, hogy a dubai csokoládé csak hagyományos, magas minőségű összetevőket tartalmazzon, ugyanis a túlkereslet miatt sok gyártó gyengébb minőségű alapanyagokból készíti az édességet, ami az íz és az állag romlásához vezethet - írj a Bors.