A csokoládélikőrrel pont az a gond, ami miatt olyan különleges: ritkán használjuk, így könnyen a többi ital mögé kerül a bárszekrényben, és miután hosszú hónapok múlva előkerül, már nem is tudjuk, iható-e még.
FOTÓ: SHUTTERSTOCK
Meddig jó a csokoládélikőr?
Bár a legtöbb csokoládélikőr alkoholtartalma miatt nem romlik meg olyan gyorsan, ez nem jelenti azt, hogy örökké eltartható. A minőség és íz megőrzése érdekében:
- Felbontás után: ideális esetben 6 hónapon belül érdemes meginni. Ennél tovább is fogyasztható (12–18 hónap), de az élvezeti értéke csökkenhet.
- Felbontás nékül: ha sötét, hűvös helyen tárolod, akár 2 évig is eláll.
Tipp: Ha már felbontottad, tárold hűtőben! Ez nem csak a hosszabb eltarthatóság miatt fontos, hanem hidegen is azonnal fogyasztható, legyen szó egy csokis-kávés koktélról vagy egy különleges desszertről.
Mikor kell kidobni?
Ha találtál egy poros, félig teli üveget, és nem vagy benne biztos, hogy biztonságos-e, használd az érzékszerveidet!
- Szagold meg: ha a megszokott, kellemes kakaóillat helyett savanykás vagy furcsa szagot érzel, valószínűleg megromlott.
- Nézd meg: ha az állaga megváltozott (pl. darabos, zavaros vagy rétegekre vált szét), inkább ne kockáztass – dobd ki.
Készíts belőle egy finom italt!
Ha nem akarod, hogy az üveg fél évig porosodjon, készíts belőle valami különlegeset! Például egy csokis Carajillo variációt:
Hozzávlók:
- 1,5 cl hideg presszókávé vagy cold brew (hidegen készült kávé)
- 1,5 cl csokoládélikőr
- Néhány jégkocka
Elkészítés:
Rázd össze shakerben, majd töltsd egy szép pohárba – igazi felnőtt desszertital!
Röviden tehát...
A csokoládélikőr több hónapig is eltartható, ha megfelelően tárolod – sötét helyen, vagy még jobb: hűtőben. Felbontás után 6–12 hónapon belül fogyaszd el, és ha gyanús illatú vagy állagú, inkább ne fogyaszd el. Egy jó minőségű likőr megérdemli, hogy ne felejtsük el – akár egy desszertbe, akár koktélba keverve, újra és újra elővehető az ünnepi időszakban… vagy azon túl is.
Ajánlott tartalmak
Hozzászólások (0)
Friss sztorik
