Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a MindmegetteTöbb száz büfékocsit és food truckot ellenőrzött országos akciója során a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság. A vizsgálatok során számos higiéniai hiányosságot, lejárt terméket és dokumentációs problémát tártak fel, a kiszabott bírságok összege pedig meghaladta a 17 millió forintot.
Egyre népszerűbbek a food truckok, büfékocsik és mozgó vendéglátóhelyek, különösen a nyári fesztiválokon, szabadtéri rendezvényeken vagy turisztikai helyszíneken. A gyors és kényelmes étkezési lehetőségek azonban csak akkor jelentenek valódi élményt, ha az ételek biztonságos körülmények között készülnek. Ezt ellenőrizte most országos akciója során a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH), amely a kormányhivatalok bevonásával összesen 413 mozgó vendéglátó egységet vizsgált meg.
FOTÓ: SIAMIONAU PAVEL / SHUTTERSTOCK
A higiénia továbbra is sok helyen gondot okoz
Az ellenőrzések eredményei alapján a legtöbb problémát továbbra is a higiéniai szabályok megsértése jelenti. Az ellenőrök 43 esetben találtak ilyen jellegű hiányosságot, de nem volt ritka a dokumentációs hiba sem: 41 alkalommal a kötelező nyilvántartások vagy a HACCP-rendszer vezetése nem felelt meg az előírásoknak. Emellett 32 helyen műszaki problémákat is feltártak, amelyek szintén befolyásolhatják az élelmiszerek biztonságos kezelését és tárolását.
Lejárt termékek is előkerültek a büfékocsikban
Különösen érzékeny pontnak bizonyult a fogyaszthatósági és minőségmegőrzési idők betartása. Az ellenőrök több vendéglátóegységben is találtak lejárt vagy nem megfelelően jelölt termékeket. Ezek nemcsak szabálytalanságnak számítanak, hanem közvetlen élelmiszer-biztonsági kockázatot is jelenthetnek. Több esetben a vásárlók megfelelő tájékoztatása sem volt biztosított. Hiányoztak például az allergénekre vonatkozó információk vagy egyes kötelező jelölések, ami szintén hatósági intézkedést vont maga után.
Nem mindenhol volt probléma
Az akció ugyan számos hiányosságot feltárt, de pozitív tapasztalatok is születtek. Az NKFH beszámolója szerint a benzinkutakon működő vendéglátóhelyek többsége megfelelően üzemelt, és általában eleget tett az előírásoknak.
Több mint 17 millió forint bírság
Az országos ellenőrzéssorozat végén a hatóságok összesen több mint 17 millió forint bírságot szabtak ki. Az NKFH szerint ugyanakkor a vizsgálatok célja nem csupán a büntetés, hanem az is, hogy a vállalkozások hosszú távon is megfeleljenek az élelmiszer-biztonsági követelményeknek. A hatóság ezért különféle szakmai útmutatókkal és tájékoztató anyagokkal is segíti az üzemeltetőket, amelyek a szervezet honlapján érhetők el.
Az élelmiszer-biztonság egész évben fontos
A nyári szezon közeledtével különösen nagy figyelem irányul a szabadtéri vendéglátásra, az NKFH azonban hangsúlyozza: az élelmiszer-biztonság nem csak a fesztiválok és rendezvények idején fontos. A szabályok betartása minden időszakban alapvető feltétele annak, hogy a fogyasztók biztonságos és megfelelő minőségű élelmiszerekhez jussanak. A hatóság jelezte, hogy a jövőben is folytatja az ellenőrzéseket, és következetesen fellép minden olyan mulasztással szemben, amely veszélyeztetheti a biztonságos vendéglátást.
Forrás: NKFH
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
