Jamie Oliver neve hallatán a legtöbbeknek az egyszerű, házias fogások jutnak eszébe – de most ismét sikerült megosztania a követőit. A sztárséf ugyanis ezúttal air fryerben sütött egészben csirkét, amivel újra felkavarta a sütés-főzés iránt rajongók világát.
Nem ez az első alkalom, hogy Oliver air fryer használatával alkot – korábban is több olyan recepttel rukkolt elő, amiért a rajongói egyszerre rajongtak és háborogtak. Nézzük a legújabb alkotását!
Így lesz tökéletes az air fryerben sült csirke
A világhírű séf, Jamie Oliver nemrég az ITV Lorraine című műsorában árulta el, hogyan készít el egy egész sült csirkét air fryerben úgy, hogy az egyszerre legyen belül szaftos és kívül ropogós. Elmondása szerint sokan kételkednek abban, hogy egy teljes szárnyas beférhet a forrólevegős sütőbe, ám ő egy egyszerű konyhai trükkel bebizonyította, hogy ez lehetséges – sőt a végeredmény ízre vetekszik a hagyományos sütőben készült verzióval. És hogy mi a titok? Nos, Oliver a csirkét sütés előtt ellapítja.
A legjobb, ha lenyomjuk a csirkét, eltörjük a gerincét, így laposabban fekszik a kosárban, és egyenletesebben sül
– magyarázta Oliver. A ropogós bőr titka pedig annyi, hogy félidőben megfordítja a csirkét. „Ez nemcsak a legszaftosabb húst garantálja, hanem a nagyon ropogós, aranybarna bőrt is” – tette hozzá.
Miért lett ennyire népszerű az air fryer?
Az utóbbi években a forrólevegős sütő – vagyis az air fryer – szinte berobbant a háztartásokba. Energiatakarékosabb, gyorsabb a hagyományos sütőnél, gyakorlatilag annak egészségesebb alternatívája. Bár a legtöbben csak sült krumpli és néhány egyszerű fogás készítésére használják, de Jamie Oliver – aki korábban már számos fantasztikus ételt készített air fryerben – most megmutatta, hogy egy egész sült csirkét is ízletesre süt a forrólevegős sütő. A trükk tökéletesen illeszkedik Oliver filozófiájához: a főzés legyen elérhető, egyszerű és stresszmentes. A séf célja, hogy bárki, különösebb felszerelés nélkül, akár egy air fryer segítségével is fantasztikus házi ételeket készíthessen.
A vasárnapi sült csirke az egyik legikonikusabb brit fogás, így nem csoda, hogy Jamie Oliver ezzel kísérletezik. Az air fryer használatával nemcsak energiát spórolhatunk, hanem időt is – a sütés gyorsabb, a hús pedig egyenletesen átsül, miközben a bőr ropogós marad. Lehet, hogy ez a módszer lesz az új kedvenc trükk nemcsak az angol, hanem a magyar konyhákban is.
(Forrás)
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
