Erdei gyümölcsös joghurttorta
- Hozzávalók:
- A piskótához:
- 3 tojás
- 3 evőkanál nyírfacukor
- 3 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
- A krémhez:
- 4 dl natúr joghurt
- 1 csomag étkezési zselatin
- 3 dl tejszín
- 25 dkg túró
- 1 kanál nyírfacukor
- málna, áfonya, szamóca, szeder vegyesen
- A tetejére:
- erdei gyümölcsös zselatin
- gyümölcs
Elkészítés
Elkészítés: A piskótához a tojássárgáját habosra keverjük a nyírfacukorral. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük. A lisztet és a felvert habot kanalanként, óvatosan a tojássárgájához adjuk.
Egy kerek, kapcsos tortaforma alját kivajazzuk és meglisztezzük, beleöntjük a tésztát, és előmelegített sütőben 25 percig sütjük. Ha a tészta megsült, majd kihűlt, lehúzzuk a tortakarikát.
Közben a krémhez a joghurtot a zselatinnal felmelegítjük, majd hűlni hagyjuk. Közben a túrót áttörjük. A tejszínből kemény habot verünk, majd
hozzákeverjük a kihűlt joghurthoz és a túróhoz.
A tésztára visszacsatoljuk a tortakarikát. A tésztát megszórjuk gyümölcsökkel, ráöntjük a krémet, fóliával betakarjuk, és hűtőbe tesszük 2-3 órára.
A tetejét erdei gyümölcsös zselatinnal vonjuk be, és egész gyümölcsökkel díszítjük. Tálaláskor lehúzzuk a tortakarikát és tányérra csúsztatjuk.
-(1).jpg)
.jpg)