Legényfogó levesMedvehagyma krémlevesKókuszgolyó receptEgyszerű finomfőzelékKrumplis pogácsaCsöröge fánkCsokimáz
Erdei gombás szarvasszeletek medvehagymás tésztával
- 30dkgszarvascomb
- só
- bors
- 2ekolívaolaj
- 3ágkakukkfű
- 25dkgerdei gomba
- 2dltejszín
- 2gerezdfokhagyma
- 25dkgtészta
- víz
Elkészítés
- A szarvascombot kér körülbelül 2-3 cm vastag szeletre vágjuk, sózzuk és borsozzuk.
- Egy serpenyőben olívaolajt forrósítunk és 3-3 perc alatt megsütjük a húsok mindkét oldalát. Kiszedjük, majd félretesszük.
- A serpenyőben maradt szaftra ráöntjük a gombakeveréket, és hozzáadjuk a felaprított fokhagymát, majd egy nagy csipet sóval és 3 ág kakukkfűvel ízesítjük. Felöntjük tejszínnel, a húsokat belerakjuk, és így összerotyogtatjuk az egészet kb. 15 perc alatt.
- A tésztát lobogó vízben kifőzzük, leszűrjük.
- Tálaláskor a tésztát a tányérra rakjuk, a húsokat elfelezve a "tésztafészek" tetejére rakjuk, és gazdagon megöntözzük a gombás-tejszínes szafttal.
.jpg)
.jpg)
-(1).jpg)