Gáspár Bea csirkepörköltjeBakonyi sertésbordaStefánia szeletCsirkés burritoMéteres kalácsLegjobb csokimázHázi tepertőkrém
Epres Túró Rudi torta laktóz- és gluténmentesen
.jpg)
- A piskótához:
- 2dbtojás
- 8dkgcukor
- 3dkgkakaópor
- 1tksütőpor
- 5dkgrizsliszt
- 0.3dlvíz
- 1tkolaj
- A krémhez:
- 50dkgtúró
- 12dkgcukor
- 3dllaktózmentes tejszín
- 1dbcitrom héja
- 0.5dbcitrom leve
- A szamócazseléhez:
- 50dkgfagyasztott szamóca
- 2ekdzsem fix por
- 10dkgcukor
- A csokimázhoz:
- 20dkgétcsokoládé
- 1.5dllaktózmentes tejszín
- A díszítéshez:
- epres Túró Tudi
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- Az epres Túró Rudi torta piskótájának elkészítéséhez a tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját kikeverjük a cukorral. A fehérjéket kemény habbá verjük. A kakaót és a sütőport rászitáljuk a tojássárgás masszára, majd hozzáadjuk a lisztet és a vizet, és alaposan elkeverjük. Ebbe a masszába forgatjuk bele óvatosan a tojásfehérjét. Ezután egy 18 cm átmérőjű, sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk a masszát, és 180 fokon kb. 25 perc alatt készre sütjük. Amikor elkészült, kihűtjük, és 2 lappá vágjuk.
- A krém hozzávalóit egy tálba tesszük. Vigyázzunk arra, hogy a tejszín hideg legyen. Az egészet robotgéppel habosra keverjük.
- A szamócazseléhez felfőzzük a szamócát, a cukrot és a dzsem fixet.
- A tortaforma szélét kibéleljük zsírpapír-csíkokkal, így nem fog a torta krémje oda ragadni. A formába beletesszük a félbevágott piskóta alsó részét. Erre rákanalazzuk a túrókrém felét, erre mehet rá a kicsit kihűtött szamócazselé, majd a túrókrém másik felét tegyük rá óvatosan, hogy a zselét ne nyomjuk nagyon szét, erre a krémrétegre jöhet a piskóta másik fele. Egy éjszakát hagyjuk a hűtőben dermedni.
- Másnap kiszedjük a formából, leszedjük a zsírpapír-csíkokat. A tejszínt felemelegítjük, beletesszük a csokit, és elkeverjük. Ezután a csokimázzal lekenjük az egész tortát. Végül karikára vágott epres Túró Rudival díszítjük.
Ajánljuk még:
-(1).jpg)
-(1).jpg)
