Rohanós hétköznapokon, de akár hétvégeken is sokszor jól jönnek az egyszerű, gyors sütireceptek. A lusta asszony elnevezés alatt futó desszerteket pont azoknak találták ki, akiknek kevesebb idejük jut a sütésre. Az epres lusta asszony rétese pedig nemcsak könnyen összedobható, de ellenállhatatlanul finom is. Ha van otthon eper, nem érdemes kihagyni!
Hozzávalók:
A tésztához:
3 dkg vaj
20 dkg liszt
10 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
1/2 csomag sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 csipet só
A töltelékhez:
35 dkg túró
50 dkg eper
1 tk őrölt fahéj
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
3 dl tej
2,5 dkg vaj