A hozzávalókat összegyúrjuk, a masszát kettéválasztjuk, az egyik felébe eperszörpöt keverünk.
Vékonyra nyújtjuk (kb. 3 mm) a fehér részét, majd ugyanakkorára az epres felét is, és ezt a fehérre rárakjuk, majd feltekerjük.
Kb. 30 percig hűtőben pihentetjük, majd egy éles késsel nagyon vékonyra szeleteljük, a csigkat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és 175 fokra előmelegített sütőben készre sütjük.