hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Empanada a spanyol töltött batyu

MME MME
90 perc
bonyolult
költséges
Hozzávalók
Allergének
  • Glutén
  • Tojás

Elkészítés

  1. Az empanada töltelékéhez hagymát és fokhagymát pucoljuk meg és vágjuk apróra.
  2. Az olívolajon dinszteljük meg a vöröshagymát, majd adjuk hozzá az oregánót, köményt.
  3. Ezután adjuk hozzá a marhahúst és pároljuk kb 15 perc alatt puhára, sózva és borsozva azt, majd hagyjuk kihűlni.
  4. A tésztához a lisztet, a sót és a szobahőmérsékletű vajat összegyúrjuk, majd a vizzel kikevert tojással apránként összekeverjük.
  5. A tésztát nyújtsuk ki 3 mm vastagra, majd szúrjuk ki és a tölteléket rendezzük a közepébe, majd hajtogassuk össze.
  6. Kenjük le tojással a tésztácskáinkat, majd 190 fokon 20 perc alatt süssük készre.
  7. A mártogatóhoz minden fűszert és hagymát vágjunk össze apróra és keverjük össze az ecettel, olajjal és citromlével. 

Ezek is érdekelhetnek