hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Emeletes vargabéles

MME MME
45 perc
bonyolult
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 10 dkg cérnametélt
  • 15 dkg túró
  • 15 dkg mascarpone
  • 1 rúd vanília
  • 2 evőkanál tejföl
  • 7 dkg cukor
  • 1/2 csomag (4 lap) réteslap
  • 1 tojássárga
  • porcukor
  • A málnaöntethez:
  • 15 dkg gurulós málna
  • 1/2 citrom
  • 1/2 dl pálinka
  • menta a díszítéshez

Elkészítés

Elkészítés: A cérnametéltet kifőzzük, kihűtjük. Hozzákeverjük a túrót, a mascarponét, a cukrot, a vanília kikapart belsejét, a tejfölt, összeforgatjuk, és hűtőben fél órát pihentetjük.

A réteslapot 8x8 centis négyzetekre vágjuk, tojássárgával megkenjük, porcukorral meghintjük, és 180 fokos sütőben 10 perc alatt ropogósra sütjük.

A málnát 5 dkg cukorral és fél dl pálinkával, fél citrom reszelt héjával és kifacsart levével összeforraljuk, majd leturmixoljuk.

Tálaláskor a réteslapokra 1-1 kanál túrós tésztát teszünk, erre 1-1 újabb réteskockát, így építjük toronnyá. A málnaöntettel körbelocsoljuk.

Megjegyzés

Őszi Balázs receptje, fotó: Győrfi Viktória, styling: Matis Edit Dodi - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss