Almás piteCsokitorta párizsi krémmelLegjobb karaj receptekNői szeszélyKuglóf receptKlasszikus aranygaluskaEredeti tiramisu
Emeletes epres torta
.jpg)
- Hozzávalók:
- Az alsó piskótához:
- 8 tojás
- 8 evőkanál liszt
- 8 evőkanál cukor
- A felső piskótához:
- 4 tojás
- 4 evőkanál liszt
- 4 evőkanál cukor
- A krémhez:
- 1 liter habtejszín
- ízlés szerint porcukor
- 25 dkg eper
Elkészítés
Elkészítés: A piskótához a tojásokat szétválasztom, a sárgáját a cukorral habosra keverem, majd beleszitálom a lisztet. A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verem, és óvatosan a krémhez keverem, majd sütőpapírral bélelt tortaformába öntöm - az alsót nagyobba, a felsőt kicsibe. 150 fokon tűpróbáig sütöm.
A tejszínt egy kevés porcukorral kemény habbá verem, és az összeturmixolt epret beleforgatom.
Ha megsült a piskóta, 3 felé vágom, és megkenem az epres tejszínnel. Ezután a kicsit a nagy piskóta közepére helyezem és kívülről megkenem tejszínnel.
Díszíteni lehet fondant virágokkal és masnival ízlés szerint.
-(1).jpg)
