Minden, ami steak
Medium, rare, esetleg medium rare? Ezen a kurzuson szíved minden vágyát lefőzheted!
Leírás
Kósa Kolos, a Mindmegette gasztronómia szakértője megosztja, honnan ismerhetjük fel a minőségi, steaknek való húst, megtanítja, mire figyeljünk a sütés előtt, közben és után, és a húshoz illő köretek kiválasztásához is ad pár jó tippet. Steak-tanfolyamunkon szó lesz arról is, mi a tatárbeefsteak elkészítésének titka; mi kell ahhoz, hogy biztonságosan fogyasztható, nagyon finom, nyers húsos ételt tálaljunk. Az élményfőzés során párokban dolgozunk. A párosok saját munkapultjukon elkészítik a házigazda vezetésével az alábbi menüsor mindegyik elemét.
MENÜ:
- Friss tatár beefsteak
- Brazil Steak zöldbors-mártással, szalmaburgonyával
- Citromos–bazsalikomos mascarponekrém málnaraguval és kekszmorzsával
Házigazda
Kósa Kolos vagyok, a Mindmegette gasztronómiai szakembere. Gyerekkorom óta szenvedélyem a főzés. Számos helyen megfordultam a világban, autentikus ízeket és kreatív, előremutató konyhák ízeit kutatva. Több mint húsz évet töltöttem vendéglátásban és rendezvényszervezésben, végigjárva a ranglétrát. A magyarországi sörforradalom egyik kirobbantójaként ismernek, a sör szeretete örökre belém ivódott.
Jelentkezés
Minden, ami steak
2026. április 25.
szombat, 11:00 - 14:00
1149 Budapest, Angol utca 65-69.
Kósa Kolos2026. április 25.
szombat, 11:00 - 14:00
1149 Budapest, Angol utca 65-69.
Kósa KolosNe maradj le ezekről se!
Szenvedélyes Mexikó
2026. május 5. 18:00
Nem könyvből tanultuk, amit tudunk: séfünk Mexikóig ment a legautentikusabb receptekért!
Jöhetnek az új élmények?
Értesülj elsőként az új eseményekről és lehetőségekről.
Ajándékozz élményt!
Lepj meg valakit egy felejthetetlen élménnyel!
