Matcha & Mochi - tanulj, kóstolj és találkozz 'Little Geisha Can Cook' Nguyen Henivel

A japán édességek és italok világa messze túlmutat a megszokott ízeken: a ruganyos, lágy mochi és a selymes, vibrálóan zöld matcha találkozása a gasztronómiai mellett igazi esztétikai élmény is. Ezen a különleges Liquid Dreams kóstoló és workshopon 'Little Geisha Can Cook' Heni kalauzol végig az autentikus japán matcha-készítési technikáján és a bájosan egyszerű mochi-t is megismerhetitek és meg is kóstolhatjátok. Sokat fogunk beszélgetni Henivel az ázsiai és az európai kulturáról, az ízekről ízlés változásáról is, ami a matchában is tettenérhető.

Kurzusunk résztvevői maguk készítik el a hagyományos matchát, miközben Heni és Lili minden mozdulatot megmutatnak és segítenek a tökéletes állag elérésében és az eszközök használatában. A matchát kókuszvízzel keverjük el - a vegánok és laktózérzékenyek örömére. 

Ezután Heniék megmutatják, hogy hogyan készül el egy Little Geisha-féle signature matcha, a krémes foammal, vagy a kirobbanóan gyümis jammel.

A workshopot egy hangulatos, közös, ízesített matcha-kóstoló és további kötetlen beszélgetés zárja Henivel, ahol a frissen elkészült töltött mochik mellé prémium matcha italt kortyolgathattok.