Karibi kedvencek: Kuba
Ilyen, amikor a napfény a tányérra költözik.
Leírás
A kubai konyha gazdagságát egyszerű technikákon és friss, letisztult ízpárosításokon keresztül ismerheted meg autentikus házigazdáink, Ignacio és Szilvia Carballo vezetésével. A kurzuson Kuba három jellegzetes fogását alkotjuk újra: a tostones rellenos-t krémes rákos töltelékkel, a campesino stílusú csirkecombot illatos karibi rizzsel, valamint a könnyed, kókuszos édesburgonyakrémet. Főzős közben a házigazdák tippeket is adnak, például arról, hol érdemes beszerezni olyan távolról érkező, de a magyarok ízvilágához is remekül passzoló alapanyagokat, mint a főzőbanán; milyen rákot vásároljunk, ha egyszer tengeri finomságokat készítenénk, vagy hogy miképpen lesz egy csirkés fogás egészen újszerű, ha a kubaiak elkészítési technikáját követjük.
Menü
Tostones rellenos con camarones (Főzőbanán-kosárka rákkal )
Filete de pollo campesino (Falusi csirkecomb fűszeres karibi rizzsel)
Boniatillo (Kubai kókuszos édesburgonyakrém)
Házigazda
Ignacio Carballo, alias Chef Nacho Kubában nevelkedett, később élt Mexikóban, Ecuadorban, Svájcban. 2012 óta Magyarországon él feleségével, Szilvivel. Ő az, aki a latin temperamentumot európai normák közé tereli, hiszen a nagyvárosi dzsungelben edződött idegeit még a latin vérmérséklet sem képes kiborítani.
Jelentkezés
Karibi kedvencek: Kuba
2026. május 16.
szombat, 11:00 - 14:00
1149 Budapest, Angol utca 65-69.
Szilvi és Nacho Carballo2026. május 16.
szombat, 11:00 - 14:00
1149 Budapest, Angol utca 65-69.
Szilvi és Nacho CarballoNe maradj le ezekről se!
Minden, ami steak
2026. május 14. 18:00
Medium, rare, esetleg medium rare? Ezen a kurzuson szíved minden vágyát lefőzheted!
Cupcake Workshop
2026. május 29. 18:00
A méltán híres kompakt kis desszertcsodákat tanuld meg velünk!
Jöhetnek az új élmények?
Értesülj elsőként az új eseményekről és lehetőségekről.
Ajándékozz élményt!
Lepj meg valakit egy felejthetetlen élménnyel!
