Sós kifli gluténmentesen? Lehetséges! Gluténmentes kurzusunkon időt szánunk arra, hogy mindenki maga tapasztalhassa ki, milyen a tökéletes gluténmentes kenyértészta állag, az eredmény ugyanis nagyban függ attól, mennyire lágy a tészta, amivel dolgozunk! Ezután a formázás különböző technikáiról lesz szó: megtanuljuk, mire kell figyelni a gluténmentes kenyér, zsemle, kifli, bagett, bagel vagy éppen ciabatta készítésekor. Kurzusunk résztvevői párokban dolgoznak, a párok mindegyike saját munkapultján elkészíti a házigazda vezetésével az összes lentebb sorolt pékterméket. Míg ezek a péktermékek megkelnek, a házigazda megosztja tapasztalatait a különféle gluténmentes lisztekről, szempontokat ad, amelyek alapján választhatunk a különböző termékek közül - ezentúl már úgy, hogy értjük, mi a különbség közöttük. Éva ezen az alkalmon is az It's us food termékcsalád alapanyagait használja.