Ehető vadnövények: Jolly Joker felhasználási módok
Ha túl rég áll a kamrapolcon egy-két alapanyag, mutatjuk, mihez kezdj vele!
Leírás
Mi mindent csináljunk aszalt vadgyümölcsökből? Hogyan használjuk fel a vadfűszereket? És mit lehet kóstolni akkor, amikor még semmi sem nő? A természet kedvétől függően ezen a februári kurzuson a tartósított vadnövényeken túl a következő növényekből fogunk kóstolni és főzni:
- borókabogyó,
- erdei gyömbérgyökér,
- hagymaszagú kányazsombor,
- csabaíre vérfű,
- zamatos turbolya,
- csalánhajtás,
- nyírfanedv,
- rügyek.
A kurzus előtti egy-két hétben már látjuk, mely növényekből lehet éppen gyűjteni, és eldől: krékerek, mártogatósok, sült húsok, sütemények vagy esetleg ezek mindegyike készüljön a kurzuson!
Házigazda
Megyeri Sára vagyok, a vadon termett növényeket feldolgozó Dzsindzsa alapítója. Minden ott kezdődik, hogy én hadd menjek az erdőbe: onnan kijőve pedig hadd mutassam meg a világnak, hogy a vadon termett növények és termések mennyire finomak! Ráadásul luxustermékek, amik ingyen vannak. Egyeteket velem természetet!
Jelentkezés
Ehető vadnövények: Jolly Joker felhasználási módok
2026. február 27.
péntek, 18:00 - 21:00
1149 Budapest, Angol utca 65-69.
Megyeri Sára2026. február 27.
péntek, 18:00 - 21:00
1149 Budapest, Angol utca 65-69.
Megyeri SáraNe maradj le ezekről se!
Fermentálás házilag – ázsiai módon
2026. január 31. 11:00
A hosszú élet és a finom ízek titkait hoztuk el Ázsiából.
Japán fogások − thai extrával
2026. február 28. 11:00
Tradicionális receptek a legmodernebb köntösben.
Minden, ami steak
2026. február 26. 18:00
Medium, rare, esetleg medium rare? Ezen a kurzuson szíved minden vágyát lefőzheted!
Jöhetnek az új élmények?
Értesülj elsőként az új eseményekről és lehetőségekről.
Ajándékozz élményt!
Lepj meg valakit egy felejthetetlen élménnyel!
